Pullman Paris Bercy recrute...

Dans le cadre d’un remplacement pour un congé maternité d’une durée de 9 mois, vous serez en charge du revenu hébergement, banquet et location de salle du Pullman Paris Centre Bercy. Vous êtes le/la représentant(e) et l’interlocuteur(rice) privilégié(e) de l’hôtel et aurez la responsabilité de cet établissement multi segments (MICE, transient, airline).

Vous serez basé(e) au cluster à la Défense où se trouve la Direction des ventes des 5 Pullmans parisiens.

Nous vous proposons le challenge suivant…

• Mettre à jour les plannings de vente/sales chart et établir les recommandations pour les devis groupes et réunions.
• Mettre en place une stratégie de prix en ligne avec le marché.
• Analyser stratégiquement le positionnement tarifaire de l’hôtel et assurer la veille concurrentielle.
• Contrôler la stratégie de prix dans les différents canaux de distribution.
• Construire conjointement avec le Directeur Commercial et la Direction du Cluster, les grilles tarifaires public, MICE et Corporate en fonction des orientations commerciales et analyses de positionnement.
• Participer à l’élaboration de la stratégie de l’hôtel en collaboration avec le Directeur Commercial, le Directeur de l’hôtel et la direction du cluster (réalisation des budgets et plan d’actions).
• Alerter dès que le marché dévie de la stratégie.
• Réaliser des rapports mensuels sur les différents leviers de performances : distribution, suivi de l’évolution des parts de marchés, et des données transmises et utilisées.
• Être en charge du paramétrage et de la bonne tenue des data : inventaire TARS, Extranets, IDeaS, PMS Opera.
• Être la source de recommandations quotidiennes, notamment par la tenue de réunions régulières sur l’optimisation du revenu.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

• Possédez une connaissance approfondie du marché hôtelier, notamment MICE.
• Maîtrisez parfaitement les canaux de distribution.
• Prenez des décisions rapidement.
• Démontrez des capacités de négociation, d’analyse et de persuasion.
• Faites preuve de rigueur et d’adaptabilité.
• Savez travailler efficacement en équipe.
• Disposez d’excellentes compétences organisationnelles.
• Maîtrisez l’anglais.
• Avez une excellente maitrise Excel