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Garantie moins de 3 mois

Les Lumières
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Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Sous chef Junior
Référence : n°248234
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-11-20
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon expérience
Date de mise en ligne : 21/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024


Les Lumières
31 chambres et suites face au Château de Versailles
Site internet

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Les Lumières recrute...

Sous chef Junior (H/F)


CDI à pourvoir dès maintenant : rejoignez la brigade du Chef Erwan Le Thomas à l'hôtel Les Lumières, Versailles. 

Au sein de l'équipe de cuisine, vous coordonnez toutes les activités de la brigade en collaboration avec le chef. Vous êtes garant de la qualité de la production culinaire des recettes signées Pierre Hermé et Erwan Le Thomas, du respect des normes d'hygiène ainsi que de la satisfaction de la clientèle.

Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l'importance de consommer de manière responsable. Vous êtes engagé(e) à réduire le gaspillage alimentaire et la consommation d'eau et d'électricité au sein de l'hôtel.

Votre passion pour la gastronomie française de renom, votre sens du détail, vos aptitudes managériales ainsi que votre aisance à communiquer efficacement seront les clés de votre réussite parmi nous.

Vivez l'expérience des Lumières, une maison 2L Collection : esprit de famille, authenticité et vivre en conscience.



Votre profil : Issu(e) d'une formation de cuisine, vous avez trois à cinq années d'expériences à un poste similaire ou en tant que Chef de partie dans une brasserie haut de gamme. 
 


AVANTAGES
nourri + 100% du pass navigo remboursé ou possibilité d'avoir une place de parking + tenue de cuisine fournie et entretenue par l'hôtel + prime d'e-reputation + tarifs préférentiels 2L Collection et Relais&Châteaux

Poste recherché :
Sous chef Junior
Référence : n°248234
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-11-20
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 21/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/12/2024

NOS VALEURS
Authenticité | Esprit de famille | Vivre en conscience |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Hôtel Les Lumières 5* affilié Relais&Châteaux

2L Collection réunit des Maisons où l’on retrouve un réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi des sens : la table, les bons vins, le bien-être… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.

Aujourd’hui 2L Collection a une intention profonde et sincère de mettre l’Eveil au cœur de l’ADN de nos Maisons. Être en conscience, vivre l’instant présent, offrir des expériences nouvelles à nos clients afin de cultiver le lien à soi et aux autres. Nos Maisons ont à cœur de prendre soin de vous et de la planète.

Rejoignez dès maintenant l'équipe des Lumières !

L’hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d’Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offre 31 chambres et suites, 4 espaces de restauration (dont le Café Pierre Hermé, La Table des Lumières, le Bar des Philosophes et une grande esplanade devant l’hôtel donnant directement sur le château), une boutique signée par le Chef Pierre Hermé, et un espace bien-être.


Les Lumières

31 chambres et suites face au Château de Versailles
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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS 2L COLLECTION


  • Réception
  • Salon de thé
  • Bibliothèque
  • Espace bien-être
  • Salle du restaurant

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