Poste recherché : Superviseur Stewarding Référence : n°248209 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Le/la Superviseur stewarding H/F contribue quotidiennement à la supervision de l’équipe de plongeurs des différents Restaurants de l’hôtel où il/elle est affecté.e lors de son shift. Il/Elle supervise le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements, etc.). Il/Elle est garante de l’hygiène et de la sécurité de ces derniers. Il/Elle intègre et supervise l’ensemble de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Gère les opérations quotidiennes du service afin d'assurer un service de haute qualité
Participe à la planification des employés et la gestion du temps et des présences des collaborateurs
Offre un service professionnel, amical et proactif tout en soutenant les équipes
Dirige l'équipe dans tous les aspects du service afin de garantir le respect des normes
Supervise l'assainissement des équipements de cuisine et des autres zones assignées dans le respect des normes
Intègre et forme tous les nouveaux membres de l'équipe
Maintient un environnement de travail propre et sûr pour tous les associés
Contrôle et vérifie le nettoyage des membres de l'équipe
Dirige un quart de travail en s'assurant que les membres de l'équipe sont préparés pour la journée, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
Enseigne au personnel l'utilisation des nouveaux équipements et les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
Est force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de service
Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
BTS restauration et/ou école de management hôtelier
Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur Plonge
Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum dans la supervision des stewards et du nettoyage dans un établissement de restauration ou d'hôtellerie (10 personnes à plus)
Maîtrise du français
Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
AVANTAGES
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
Pass Navigo pris en charge à 75% par l'employeur
Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtel
Horaires en continue sans coupure
2 jours de repos consécutifs
Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
Poste recherché : Superviseur Stewarding Référence : n°248209 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 20/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le Mot du GM, Jaime FAUS :
Notre culture “ People first ”, met au cœur de nos actions les talents au service de nos clients. Des femmes et des hommes passionnés par leur métier, convaincus que le respect des différences est la base d’un collectif fort.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.
Nous ne parlons pas des employés mais des TALENTS, car chez Pullman, nous sommes tous des talents engagés et animés par la passion pour l’humain, nos clients, nos talents, l’envie d’inspirer et de faire en sorte que les changements se produisent. Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.
Vous souhaitez vivre l'aventure d'ouverture d’un hôtel neuf, flagship du groupe ACCOR, situé en plein cœur de Paris? Vous êtes animé(e) par le contact client et passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration?
Rejoignez votre future équipe au PULLMAN PARIS MONTPARNASSE!
