Poste recherché : Superviseur Banquet Référence : n°248029 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Salaire : Date de mise en ligne : 19/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu'une carte postale, IT'S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !
Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.
Mais notre hôtel c'est aussi :
Accueillir un grand nombre d'évènements aussi bien sportifs, business ou privés
Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
S'épanouir au sein d'une équipe soudée et dynamique
Description du poste
Ce poste de Superviseur F&B Banquets est un poste de terrain qui implique le management d'une équipe de 4 à 15 collaborateurs en fonction de l'activité. Encadré par le Banquet Manager et le Responsable de la Restauration, les journées sont rythmées en fonction de la nature de nos évènements de 10 à 250 clients: mariages, conférences, cocktails et autres. L'offre variée de nos prestations vous permettra de devenir un Leader des Banquets.
Techniques métier et Relation client :
Organise le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.
S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
Prend les commandes et participe activement aux services
Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle
Entretient d'excellentes relations transversales avec les autres départements de l'hôtel
Maîtrise des techniques de service selon les standards de la marque
Management des équipes et implication transverse :
Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning
Intègre, forme et encadre ses équipes
S'assure de la bonne présentation de ses équipes
Assure la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby...)
Animation de briefings et debriefings quotidiens
Management interculturel
Capacité à former les équipes tout en allant à l'essentiel
Qualifications
Maîtrise de l'environnement opérationnel
Stimulé par la notion de volume et de challenge
Emballé à l'idée que demain ne ressemblera pas à aujourd'hui
Esprit d'équipe et Leadership
Adaptabilité et réactivité
Connaissance des standards
Informations supplémentaires
Salaire : Selon expérience
Indemnités nourritures
13ème mois
Mutuelle prise en charge 100% par l'employeur
Remboursement transport à hauteur de 75%
Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...
Prime de Participation et d'Intéressement
Superviseur Banquet
Poste recherché : Superviseur Banquet Référence : n°248029 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Banquet Date de mise en ligne : 19/11/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/11/2024
NOS VALEURS
Adaptabilité | Créativité | Engagement |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rejoignez notre équipe dynamique au Pullman Paris Tour Eiffel !
Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.
La Brasserie Frame aux couleurs végétales une carte locale revisitée au grès des saisons, la passion de nos équipes pour les clients, le potager et les nombreux projets qui animent l’hôtel permettent de créer un environnement de travail où le bien être & la bonne humeur règnent et stimulent.
Mais notre hôtel c’est aussi :
Des évènements aussi bien sportifs, business, privés que festifs
Accueillir des personnalités et des stars internationales
