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Garantie moins de 3 mois

Le Cinq Codet
Le Cinq Codet

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Second de Cuisine
Référence : n°247859
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-10-07
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : selon experience
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 18/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024


Le Cinq Codet
Nombre de chambres et suites : 67
Site internet
https://www.linkedin.com/company/5067481?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A5067481%2Cidx%3A1-1-1%2CtarId%3A1470907426468%2Ctas%3Ale%20cinhttps://www.facebook.com/le5codet/?fref=tshttps://www.instagram.com/lecinqcodet/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Cinq Codet est un hôtel 5 étoiles, situé dans le très chic 7eme Arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. C’est un lieu auquel on ne s’attend pas, un bâtiment des années 30, rare et surprenant.

À la manière d’une proue de paquebot, sa géométrie art déco s’affirme dans toute sa différence.

Sa façade lumineuse aux lignes pures contraste avec la majesté du dôme des Invalides, tout près.

Vous trouverez directement depuis sa porte de nombreux musées et zones de shopping dans lesquels errer.

Captez l’atmosphère née du travail du designer Jean-Philippe Nuel et son approche Art Déco offrant à chaque pièce de cet endroit une élégance moderne et contemporaine.

Le Cinq Codet recrute...


Second de Cuisine (H/F)


Vos missions principales :

  • Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ;
  • Assurer les tâches du Chef de Cuisine en son absence ;
  • Participer à l'élaboration de la carte en partenariat avec le Chef de Cuisine ;
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant ;
  • Vérifier la satisfaction des clients ;
  • Préparer la planification et les directives pour le lendemain ;
  • Superviser le travail de la brigade de cuisine ;
  • Participer au choix des fournisseurs ;
  • Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur ;
  • Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ;
  • Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ;
  • Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ;
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus

Cette liste n'est pas exhaustive.



PROFIL RECHERCHÉ

Connaissances et compétences :

  • Vous avez des connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;
  • Vous avez connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité alimentaire ;
  • Vous savez manager une équipe ;
  • Vous disposez d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade et techniques de cuisine ;
  • Vous êtes flexible, rigoureux et avez le sens de l'organisation.

Poste recherché :
Second de Cuisine
Référence : n°247859
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-10-07
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 18/11/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Le Cinq Codet

Nombre de chambres et suites : 67
Site internet
https://www.linkedin.com/company/5067481?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A5067481%2Cidx%3A1-1-1%2CtarId%3A1470907426468%2Ctas%3Ale%20cinhttps://www.facebook.com/le5codet/?fref=tshttps://www.instagram.com/lecinqcodet/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Cinq Codet propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser :
  • Chef de Partie (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS 2L COLLECTION


    • Terrasse
    • Equipe
    • Réception
    • L'hôtel
    • Restaurant Le Chiquette Paris
    • Spa
    • Chambre Le 5 Codet Paris
    • Façade

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    • Terrasse
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    • Restaurant Le Chiquette Paris
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