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 À LA UNE



Visite – The Peninsula, la modernité au cœur de l'Histoire
Article de Romane Le Royer
Classée dans : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
Près des Champs-Elysées, The Peninsula Paris fait fusionner son histoire riche avec un sens du luxe contemporain. Le Journal des Palaces a vécu l'expérience de ce palace au cœur de l'élégance parisienne.

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 ARTICLES DE NOTRE RÉDACTION



Visite – The Peninsula, la modernité au cœur de l'Histoire
Article de Romane Le Royer
Classée dans : Europe - Évènements - Quoi de neuf ?
Près des Champs-Elysées, The Peninsula Paris fait fusionner son histoire riche avec un sens du luxe contemporain. Le Journal des Palaces a vécu l'expérience de ce palace au cœur de l'élégance parisienne.

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 DANS L'ACTUALITÉ



Autograph Collection marque son empreinte sur les côtes croates avec l'ouverture de The Isolano, Cres, Autograph Collection
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - Croatie - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
Inspiré par la côte Adriatique, l'hôtel offre une escapade insulaire haut de gamme, avec des suites somptueuses, un restaurant méditerranéen surplombant la mer, des piscines extérieures et des offres bien-être holistiques.

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La France remporte la 20ème édition du Bocuse d'Or
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium.

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L'hôtel Anantara Palais Hansen Vienna nomme Jurgen Ammerstorfer au poste de directeur général
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - Autriche - Carrières - Nominations
L'hôtel Anantara Palais Hansen Vienna, un joyau architectural situé sur la Ringstrasse, a annoncé la nomination de l'hôtelier de luxe Jurgen Ammerstorfer au poste de directeur général, à compter du 7 janvier 2025.

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Trophée du Maître d'hôtel : Aurélien Houenard, chef de rang au restaurant La Réserve – le Gabriel***, Paris remporte le Trophée d'or de la 5ème édition
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du Trophée du Maître d'Hôtel s'est tenue samedi 25 janvier dernier sous le parrainage d'André Terrail, Propriétaire et Président de la Tour d'Argent.

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Trophée Espoir & Transmission : Tom Chesneau, étudiant au lycée hôtelier et du tourisme de Blois et son coach Xavier Boulay remportent la 1ère édition
Actualité recommandée par la rédaction
Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
La finale du premier Trophée Espoir & Transmission dédié aux métiers des Arts de la table et du service s'est tenue samedi à Lyon sous le parrainage d'André Terrail, Propriétaire et Président de la Tour d'Argent.

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 HEADLINES



Visit - The Peninsula, modernity at the heart of history
Article by Romane Le Royer
Field under: Europe - France - Events - What's new?
Close to the Champs-Elysées, The Peninsula Paris fuses its rich history with a sense of contemporary luxury. Le Journal des Palaces experienced this palace at the heart of Parisian elegance.

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 ARTICLES FROM THE EDITORIAL TEAM



Visit - The Peninsula, modernity at the heart of history
Article by Romane Le Royer
Field under: Europe - Events - What's new?
Close to the Champs-Elysées, The Peninsula Paris fuses its rich history with a sense of contemporary luxury. Le Journal des Palaces experienced this palace at the heart of Parisian elegance.

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 IN THE NEWS



Hilton closes out 2024 with record levels of growth, opening more rooms than any year in its history
News recommended by our desk
Field under: Worldwide - Industry economy - Hotel projects - Figures / Studies
Company signs a record 154,000 rooms in 2024, positioning Hilton for continued strong growth with momentum across all categories.

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From strength to strength: Four Seasons accelerates growth strategy across hotels, resorts, residences and experiential journeys
News recommended by our desk
Field under: Worldwide - Industry economy - Hotel openings - What's new?
The company further elevates its global luxury ecosystem, redefining how guests stay, live and travel, while remaining grounded in genuine and unparalleled service experiences.

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Raffles Hotel Le Royal welcomes Michelin-starred chef Jerome Brochot
News recommended by our desk
Field under: Asia Pacific - Cambodia - Events - What's new?
More Ultimate Luxury Experiences: Wine & Dine Romantic getaway
French culinary expert’s Feb. 12-14 visit coincides with exclusive Valentine’s Day offers.

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ENVI Sisini Serengeti joins Beyond Green: leading the change in sustainable luxury hospitality

Field under: Africa Indian Ocean - Tanzania - Industry economy - New brand / Affiliation - Sustainability
ENVI Sisini Serengeti is proud to announce its official membership in Beyond Green, a global portfolio of sustainable accommodations representing the gold standard in responsible tourism.

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Global Hotel Alliance concludes 20th anniversary year with record-breaking 2024 results

Field under: Worldwide - Industry economy - New brand / Affiliation - Figures / Studies
GHA DISCOVERY revenue up 16% to an all-time high of $2.7 billion.

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Hyatt evolves brand portfolios, continues growth momentum with record pipeline of approximately 138,000 rooms

Field under: Worldwide - Industry economy - Hotel projects
Hyatt Studios brand expects first hotel opening in Q1; Lifestyle Portfolio pipeline grows by nearly 50% year-over-year.

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 AND ALSO



1. Bunkhouse Hotels’ first Houston concept, Hotel Saint Augustine, now open in the heart of Houston’s Montrose neighborhood
2. IHCL signs a Seleqtions hotel in Mandvi, Gujarat
3. International tourism recovers pre-pandemic levels in 2024
4. ONU Tourisme au salon FITUR 2025 : un rendez-vous marquant pour la coopération dans le secteur
5. UN Tourism at Fitur 2025: a milestone event for sector-wide cooperation


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 AGENDA


BIT - INTERNATIONAL TOURISM EXCHANGE
Du 9/2/2025 au 11/2/2025 Fieramilano, Milan - Italy Italie
BIT – International Travel Exhibition returns to Milan, a historic event organized by Fiera Milano, which since 1980 has brought tourists and travelers from all over the world to Lombardy. It will be held in the pavilions of Fieramilanocity and MiCo, in the center of Milan (click here to see how to get there by public transport). Also confirmed the new formula that sees the first day open to the general public and the other days reserved to...
 
ITB BERLIN
Du 4/3/2025 au 6/3/2025 Berlin Allemagne
ITB Berlin is THE B2B-Plattform for trade visitors – an excellent opportunity to meet business partners and to do business. For all other visitors ITB Berlin is a wonderful possibility to discover the whole world within a few hours. ...
 
INDEPENDENT HOTEL SHOW
Du 11/3/2025 au 12/3/2025 RAI Amsterdam, Hall 12 Pays-Bas
Showcasing true innovation and coveted ideas, The Concept Lab will present a hand-picked collection of the industry’s most forward-thinking independent brands offering unique and exciting solutions to implement in your hotel; providing a first look at the possibilities surrounding the future of the hotel experience. ...
 
SALON MONDIAL DU TOURISME
Du 13/3/2025 au 16/3/2025 Paris Expo - Pavillon 4 France
C'est le rendez-vous annuel des passionnés de voyages, à la recherche d’idées et de conseils pour leurs prochaines vacances....
 
HOTEL, RESTAURANT AND CATERING - HRC
Du 17/3/2025 au 19/3/2025 ExCel London Royaume-Uni
Food, Drink & Hospitality Week unites IFE Manufacturing, IFE, The Pub Show, HRC and International Salon Culinaire as the UK's biggest celebration of industry innovation. ...
 
INTERNATIONAL HOTEL TECHNOLOGY FORUM (IHTF)
Du 18/3/2025 au 20/3/2025 TBC Portugal
The meeting place for hoteliers and innovators in hospitality Join leading hotels in the region to discuss new trends and opportunities and learn the latest innovations and technological developments in hospitality and expand your knowledge to stay ahead of the game Find the right solution providers to partner with to accelerate your project timeline and achieve the optimal result....
 
HOTEL & RESTAURANT MEETINGS
Du 18/3/2025 au 20/3/2025 Palais des Festivals de Cannes France
HOTEL & RESTAURANT MEETINGS est un salon one to one Meetings dédié aux professionnels dont l’objectif est de favoriser le « face à face » direct entre Top Décideurs et Exposants par le biais de rendez-vous pré-organisés et ultra qualifiés en amont de l’événement dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Son objectif est de faire se rencontrer en face à face des Exposants avec des solutions et des Acheteurs aux projets validés et vérifiés,...
 
FOOD HOTEL TECH (PARIS)
Du 19/3/2025 au 20/3/2025 Porte de Versailles, Paris - Paris Expo Hall 7.1 France
Food Hotel Tech est le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la restauration. Nouveau rendez-vous fédérateur du marché, Food Hotel Tech accompagne les professionnels du CHR dans la connaissance et l'intégration des meilleures innovations technologiques et digitales à travers un parcours client, clair, cohérent et à forte valeur ajoutée....
 
TROPHÉE DAVID CAMPBELL
Du 19/3/2025 au 23/3/2025 Athènes Grèce
Le Trophée David Campbell garde toujours pour objectif de promouvoir le métier de réceptionniste aux nouvelles générations et d’être un outil de formations pour les chefs de réception. Le trophée est organisé lors du Congrès International de l’AICR. ...
 


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 JOURNÉES DE RECRUTEMENT


Le 28-01-2025 : LA BASTIDE DE MARIE
JOB DATING - MEGEVE - 28 JANVIER 2025...

Le 28-01-2025 : FAIRMONT MONTE-CARLO
Journée de recrutement le 28 Janvier 2025 de 9h à 17h30 ...

Le 05-02-2025 : LA BASTIDE DE SAINT-TROPEZ
Salon de l'Emploi...

Le 05-02-2025 : CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL
Mercredi 5 février 2025 - Salon de l'emploi à Courchevel de 10h à 18h...

Le 05-02-2025 : HÔTEL SAX
L'Hôtel SAX Paris recrute son équipe d'ouverture lors d'une journée de recrutement le 5 février...

Le 06-02-2025 : LA PONCHE
Journée de recrutement Hôtel La Ponche...

Le 08-02-2025 : RESORT BARRIÈRE LA BAULE
Samedi 8 février 2025 - Matinée de recrutement Resort Barrière La Baule de 9h30 à 13h...

Le 11-02-2025 : LES ROCHES BLANCHES
Mardi 11 Février 2025 et samedi 15 mars 2025...

Le 15-03-2025 : LES ROCHES BLANCHES
Mardi 11 Février 2025 et samedi 15 mars 2025...

Le 26-03-2025 : KUBE HÔTEL SAINT-TROPEZ
Mercredi 26 Mars 2025 - JOB DATING - Session de recrutement ...

Le 26-03-2025 : MACHEFERT
Mercredi 26 Mars 2025 - JOB DATING - Session de recrutement ...

Retrouvez toutes les journées de recrutement


Journée de recrutement au Cheval Blanc Paris
Journée de recrutement à l'hôtel Dolce by Wyndham Versailles



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