Poste recherché : Responsable de salle Référence : n°264847 Ville : Rueil-Malmaison Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 23/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Renaissance Paris Hippodrome de St. Cloud, recrute...
Responsable de salle (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous aimez découvrir le monde. Pourquoi devriez-vous vous arrêter lorsque commence votre journée de travail ? Chez Renaissance Hotels, nous savons que cette soif de découverte est plus qu'un simple passe-temps : vous en avez fait votre carrière.
Nous recherchons une personne passionnée et dynamique, doté d'un caractère sociable et joviale; possédant une véritable exigence dans la qualité de l'accueil et du service.
Vous superviserez l’équipe du Restaurant dans son ensemble.
Vos principales missions :
Est le garant au quotidien de la qualité des services et des produits présenté et servi au client.
Assure le lien entre la direction et l’ensemble de l’équipe de son service, en communiquant efficacement les valeurs de l’établissement auprès des collaborateurs, et en montrant l’exemple.
Participe à maintenir la discipline dans le service. S’assure du respect des chartes sur le comportement et l’attitude par les employés du service
Encadre, écoute, motive et soutient son équipe par un management de proximité.
Contrôle journalier de la propreté du restaurant, de la propreté des offices et de la mise en place des arrières.
Contrôle des stocks nécessaire pour le bon déroulement de chaque service.
Connais parfaitement la carte et l’ensemble des produits proposés et assure la formation de son équipe.
Assure le briefing avant chaque service avec les équipes.
Accueil des clients
Gestion des réservations : Plan de salle, suivis des réservations, attribution des tables
Participe à la formation du nouveau personnel.
Optimise les ventes et suit les objectifs de budget
Travaille dans une équipe qui a un but commun : Satisfaire la clientèle
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes motivé, dynamique, doté d’un sens développé du service et vous possédez les qualités suivantes :
- Soif de découverte et de partage
- Excellente présentation
- Aisance relationnel
- Sens de l'accueil
- Connaissance et intérêt du produit
- Travail en équipe
- Esprit d'équipe
- Sens du détail
- Rigueur
- Ponctualité
AVANTAGES
Expérience unique avec la nuit découverte offerte
Tarifs avantageux dans tous les hôtels et restaurants du groupe
Formation interne et développement des compétences (polyvalence, missions transversales)
Possibilité d'évolution au sein du groupe (localement ou à l'international)
Espace de pause avec TV et wifi
Remboursement partiel de la carte Navigo
Parking
Des tickets restaurants
Pressing des tenues professionnelles
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel 4 étoiles Renaissance Paris Hippodrome St. Cloud
Partez au vert à chaque fois que vous viendrez travailler.
Conçu par le célèbre architecte Jean-Philippe Nuel, il propose 110 chambres et suites spacieuses, des espaces évènementiels, une piscine extérieure et un espace bien-être.
Son architecture anglo-normande et ses décorations modernes d'inspiration Feng Shui ne manqueront pas de vous surprendre à quelques minutes en voiture de Paris.
Le restaurant Hampton’s Grill avec ses viandes et poissons au barbecue et plancha réjouira les papilles. Une carte de produits frais et de qualité, qui évolue au fil des saison et son bar chaleureux et convivial.
Notre dernier né : La salle cinéma du Paris Country Club
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
