Poste recherché : Responsable Room Service Référence : n°264782 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 23/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Mandarin Oriental Lutetia, Paris, recrute...
Responsable Room Service (H/F)
DESCRIPTIF DE POSTE
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière !
Placé sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Restauration, vous œuvrez avec votre équipe au développement constant de la qualité et l'image de marque de l'hôtel et contribuez ainsi à l'atteinte de nos objectifs qualitatifs et quantitatifs (satisfaction de clients, rentabilité, etc).Vous êtes chargé d’assurer la satisfaction optimale du client qui sollicite le Room Service ainsi que d’organiser et coordonner le travail du personnel dont vous avez la charge.
Vous managez, organisez, coordonnez et supervisez le personnel dont vous avez la charge et assurez une participation active dans la rentabilité du service.
Vos principales missions sont les suivantes :
Organiser et superviser le travail de la brigade du Room Service
Assurer et contrôler les opérations du Room Service y compris la gestion, le développement et les performances des employés
Faire respecter les standards de service (LQE, Forbes, standards internes au groupe)
S’assurer du respect des normes d’hygiène HACCP
Participer à l’élaboration, la mise en œuvre et au suivi des procédures de gestion du service afin de garantir la fiabilité et l’efficacité du service mais également la satisfaction clientèle
Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle
Vous êtes responsable de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à votre service (objectifs financiers, budgets effectifs, gestion des coûts, reportings chiffrés et qualitatifs des opérations menées, etc.)
Vous motivez votre équipe, favorisez une bonne ambiance de travail et participez à leur formation et développement
PROFIL RECHERCHE
Vous êtes doté(e) d'une expérience similaire dans le secteur de l’hôtellerie de Luxe.
Vous avez démontré(e) des qualités d’organisation, de leadership et un sens des relations humaines développé, qui vous permettent d’assurer une bonne cohésion d’équipe.
Votre rigueur et votre minutie vous poussent à l’excellence en termes de qualité de service et d’image de marque.
Paris n’a plus de secret pour vous, et votre curiosité vous pousse à être au courant des dernières tendances.
Maîtrise courante de l'anglais obligatoire, la maîtrise d'une 3ème langue étrangère.serait un plus.
AVANTAGES
Mandarin Oriental Lutetia, Paris propose à ses salariés les avantages suivants :
- 13ème mois sans condition d'ancienneté
- prime d’intéressement
- prise en charge du Pass Navigo à 100%
- un crédit Uber de 35€ après le dernier métro
- un forfait mobilité durable
- le paiement de deux indemnités nourritures journalières au tarif légal en vigueur
- la cafétéria du personnel
- prise en charge de la mutuelle à 70%
- avantages du comité social et économique : tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
En explorant les rues de Paris, on découvre parfois des lieux qui transcendent le temps et l’histoire. Le Lutetia Paris, situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, est l’un de ces joyaux. Depuis sa création en 1910, cette adresse emblématique de la Rive Gauche incarne l’élégance parisienne et témoigne de l’évolution de la capitale, de ses habitants et de ses visiteurs.
Institution du luxe discret et vivant, le Lutetia est un véritable lieu de vie, de rencontres et d’émotions, qui continue de faire rayonner l’art de recevoir à la française.
Avec 184 chambres, dont 46 suites et 3 appartements d’exception, l’hôtel offre à ses hôtes comme aux Parisiens le meilleur de la Rive Gauche. Son offre culinaire raffinée s’exprime à travers des lieux emblématiques : la Brasserie Lutetia, le Salon Le Saint-Germain, le Bar Joséphine et le Bar Aristide, qui participent pleinement à sa renommée.
Le Spa Akasha propose une approche holistique du soin dans un cadre apaisant et lumineux, tandis que six salons de réception conjuguent héritage et design contemporain pour accueillir événements privés et professionnels.
Rejoindre le Lutetia, c’est intégrer 115 ans d’histoire et participer à un nouveau chapitre ambitieux, en contribuant chaque jour à faire vivre l’âme unique de ce Palace de la Rive Gauche.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
