Poste recherché : Second de cuisine Référence : n°264551 Ville : Le Lavandou Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 21/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Le Club de Cavalière, recrute...
Second de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en collaboration avec deux autres seconds de cuisine afin de gérer le travail d'une brigade de 18 personnes
A ce titre, ses missions principales sont :
La réalisation des plats
Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le chef
Maîtriser le contenu de la carte
Aider à la mise en place
Contrôler le travail des Chefs de Partie, commis, apprentis et stagiaires
Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité
Possibilité de nous suivre dans notre second établissement de montagne l'hôtel Le Grand Coeur & Spa à Méribel (73)
PROFIL RECHERCHÉ vous justifiez d’une expérience à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.
La rigueur, l’organisation et l’autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
