Poste recherché : Commis de cuisine (h/f) Référence : n°263933 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2200 EUR Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 15/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d’une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l’égalité, la diversité et le respect au sein du Pavillon Ledoyen.
Le Pavillon Ledoyen, situé au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composée d'un total de 23 restaurants, en France comme à l'étranger (Dubaï, Séoul, Monaco, Marrakech, Monforte d'Alba en Italie).
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Pavillon Ledoyen, recrute...
Commis de cuisine (h/f) (H/F)
L'entreprise :
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de commis de cuisine (h/f).
La mission:
Objectif principal :
Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs.
Missions :
Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ;
Assurer la mise en place sous la directive d'un(e) chef(fe) de partie ;
Assister le/la chef(fe) de partie dans la réalisation des mets ;
Participer aux nettoyages et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son/sa chef(fe) de partie ;
Respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité ;
Appliquer les procédures de travail mises en place ;
Respecter les fiches techniques.
Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum ;
Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est apprécié ;
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
