Poste recherché : Chef de Bar Référence : n°263717 Ville : Moorea Pays : Polynésie française Contrat : CDI Salaire : Selon l'expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 11/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Manava Beach Resort And Spa Moorea, recrute...
Chef de Bar (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions principales :
Développement :
Création de cocktails et de cartes variées,
Organisation d’événements au bar pour optimiser le CA et développer la clientèle,
Suivi des tendances et des nouveautés du marché,
Gestion opérationnelle :
Gestion des stocks, des commandes et de l'inventaire,
Respect des normes d'hygiène et de sécurité,
Contrôle de la qualité des produits et de la régularité des prestations,
Rédaction & respect des fiches techniques,
Management d'équipe :
Recrutement, formation et encadrement des barmans et commis de bar,
Gestion des plannings,
Animation et motivation de l'équipe,
Promouvoir les ventes afin de faire de l’upsell,
Relation client :
Accueillir le client et le conseiller en garantissant la qualité du service,
Gestion des réclamations,
Fidélisation de la clientèle.
PROFIL RECHERCHÉ Ce que nous recherchons :
Vous êtes un Leader. Vous êtes force de propositions
Vous avez une excellente présentation, un excellent relationnel et un sens commercial aigue
Vous êtes créatif et capable de proposer des cocktails allant des grands classiques jusqu’à des créations sur mesure
Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Bar ou Assistant Chef de Bar, idéalement dans un établissement haut de gamme
Vous maitrisez le français et l’anglais, une troisième langue est un plus
Vous maîtrisez le logiciel Micros
AVANTAGES
Ce que nous proposons :
CDI 169 h
Logement
Prise en charge du billet d’avion en classe économique
Repos hebdomadaires consécutifs
Service charge en fin d'année (pourcentage du CA répartis entre les salariés)
Management humain et bienveillant
Participation à l'évolution active de la maison
Un cadre de travail paradisiaque
Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et très engagée sur le plan environnemental et sociétale !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
