Poste recherché : Assistant Responsable Restauration Référence : n°263697 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 11/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Hôtel Edouard 7, recrute...
Assistant Responsable Restauration (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel EDOUARD 7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant et 1 bar, prestations banquets, recherche un assistant responsable F&B.
Vous assisterez le Directeur de la Restauration à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets)
Missions diverses :
Assurer le bon fonctionnement et le service des petits-déjeuners, déjeuners, diners, du bar, du room service, du minibar et des banquets
Accueil, anticipation et réponses aux besoins de la clientèle.
Utilisation des outils de commandes (micros), facturation
Connaissance de la carte et des produits
Suivi des pertes et casses du département
Suivi des procédures liées au bon fonctionnement du service
Formation et accompagnement des chefs de rang, commis et stagiaires
Participation à la création des flyers et mise en place d’évènements et promotion sur les réseaux sociaux
Connaissance de langues étrangères, anglais indispensable
Ponctualité
Sens relationnel et managérial : Travail en équipe / Relation clientèle
Sens de l'organisation
Anglais courant
AVANTAGES
A pourvoir en CDI
39 heures hebdomadaire
2 jours continu de repos
Remboursement des transports à 50%
Mutuelle
Prime d'intéressement
Uniforme fourni (à validation de la période d'essai) et entretenu par l'hôtel
Prime cooptation de 300€
Expérience nuitée et diner Edouard7
2 nuits offertes au sein des hôtels de la collection
Evolution rapide en interne
Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Art de Vivre dans l'Air du Temps...
Idéalement situé, au coeur de la Capitale, entre l'Opéra Garnier et le musée du Louvre, à deux pas de la prestigieuse place Vendôme, du célèbre Faubourg St Honoré et de l'effervescence des Grands Magasins.
L'hôtel Edouard7 propose 69 chambres dont 10 suites et junior suites somptueuses avec vue sur l'Opéra Garnier.
Les chambres sont réparties à travers deux collections:
- la collection "Couture": où chaque espace est pensé comme une figure ou une silhouette à habiller et basée sur une étude attentive et minutieuse du caractère d’Edouard 7, sa vie, son histoire, ses voyages et ses aventures amoureuses.
- la collection "Edouard7", entièrement rénovée, inspirée de l’univers joailler de la place Vendôme, à quelques pas de l’hôtel, pour créer un univers précieux où chaque étage représente un diamant, ainsi le premier étage sera un hommage au saphir, le deuxième, à l'émeraude, le troisième, le rubis et le quatrième, la citrine.
Audace, Séduction, Caractère, Théâtralité sont les maîtres mots du nouveau style de l'hôtel.
La métamorphose de l’hôtel a été accompagnée du repositionnement du restaurant, La Cuisine l'E7, qui accueille ses convives dans un esprit contemporain et raffiné, en proposant un concept de Cuisine du Monde, où chaque mois un pays est mis à l'honneur et sa gastronomie est revisitée.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
