Poste recherché : 1er Maître d'hôtel - Le Gabriel*** Référence : n°263584 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : nous consulter Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Imaginez une adresse confidentielle à deux pas du Palais de l’Elysée, des Champs-Elysées, à mi-chemin entre l’Avenue Montaigne et la rue du Faubourg Saint-Honoré...
Imaginez un intérieur signé Jacques Garcia dans un esprit club, chic et raffiné, expression ultime d’un luxe non ostentatoire...
Depuis 2015, ce rêve est devenu réalité ; Michel Reybier a ouvert La Réserve Paris, un hôtel 5 étoiles, composé essentiellement de Suites, et ayant obtenu la distinction Palace en octobre 2016.
La Réserve Paris, recrute...
1er Maître d'hôtel - Le Gabriel*** (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE En qualité de 1er Maître d’Hôtel, vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client sur le service dont vous avez la responsabilité. Vous organisez et coordonnez le personnel dont vous avez la charge. Vous épaulez le Directeur du restaurant et faites partie des référents lors des services.
Vos missions principales seront les suivantes : – Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal du point de vente – Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement – Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l’ensemble des services de l’hôtel – Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines – Veiller à l’ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l’hôtel – Organiser et coordonner le travail de son équipe
PROFIL RECHERCHÉ D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
De préférence diplômé(e) en hôtellerie/restauration, vous justifiez d’une expérience significative sur le poste dans un établissement haut de gamme ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente ; connaissance en œnologie et bar ; expérience en gestion d’équipe et gestion des plaintes ; français/anglais courant impératif
Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation) afin de rejoindre l'équipe d'Alexandre, notre Directeur de Restaurant et notre Chef Jérôme Banctel au sein du plus confidentiel restaurant 3 étoiles de Paris!
AVANTAGES
Remboursement du titre de transport "pass navigo" à hauteur de 100%
Mutuelle d'entreprise en couverture familiale ou isolée
Blanchisserie et uniforme
Avantage nourriture en nature
13e mois sans conditions d'ancienneté
Prime de transports
Prime de cooptation
Prise en charge Uber for business à hauteur de 40€ avant 6h00 du matin et après 00h30
Avantages CSE
Participation et Intéressement
75% de réduction sur les produits cosméceutiques de la marque NESCENS
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
