Poste recherché : Chef de partie cuisine Référence : n°263483 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD Salaire : Voir texte de l'annonce Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Le Fer à Cheval, recrute...
Chef de partie cuisine (H/F)
La rencontre du luxe et de l’authenticité Savoyarde
Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l’hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison estivale 2025.
Un(une) chef(fe) de partie cuisine
Le(la) chef(fe) de partie cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.
Il(elle) organise son travail en autonomie et assiste le chef de cuisine dans l'exécution de ses tâches quotidiennes.
Il(elle) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité (viande, poisson, garde-manger) en respectant les recettes données.
Il(elle) veille au bon déroulement de son poste, à l’approvisionnement et à la bonne rotation des marchandises.
Aidé(e) par un(une) commis, il(elle) gère sa mise en place et assure l’envoi pendant le service, avec un dressage soigné suivant les consignes du chef de cuisine.
Il(elle) assure l'entretien de son poste de travail.
Il(elle) s’engage à un respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette liste n’est pas exhaustive
Profil recherché :
Rigueur et implication
Sens des responsabilités, de l’initiative et de l’anticipation
Esprit d’équipe et adaptabilité
Présentation soignée et aisance relationnelle
Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire
Durée du contrat : du 25/06/2025 (date à confirmer) au 31/08/2025
Rémunération mensuelle brute : 2 274,00€
Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : en présentiel
Horaires :
Disponibilité le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
AVANTAGES
Avantages :
Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
Restaurant d'entreprise
Mutuelle d’entreprise
Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Fer à Cheval*****, hôtel, restaurants et spa à Megève, au coeur des Alpes Françaises, vous accueille dans une ambiance chalet chic à 350 m du village.
Notre hôtel est à l'image de Megève, la rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde.
Description de l'établissement: 53 chambres et suites - 2 restaurants - bar et fumoir - 6 salles de réunions - spa KOS Paris & SkinCeuticals - piscines intérieure et extérieure - sauna et hammam - jacuzzi et salle de fitness.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
