Poste recherché : Demi Chef de Rang Petit-Déjeuner Référence : n°262575 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2350 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 02/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Airelles Gordes, La Bastide, recrute...
Demi Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F)
Dans un cadre d'exception, alliant élégance, charme provençal et services de haute qualité, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience inoubliable dès le matin.
Sous la responsabilité du Chef de Rang, vous aurez pour mission d’assurer un service irréprochable et de contribuer activement à la mise en place et à la gestion du petit déjeuner. Vous serez en première ligne pour garantir que chaque client bénéficie d’un moment agréable, à la hauteur de nos standards de qualité.
Mission :
En tant que Demi Chef de Rang Petit Déjeuner H/F, vous jouerez un rôle clé dans l’organisation et le bon déroulement du service. Vous serez en charge de superviser une partie de la salle, de coordonner les demandes des clients et de soutenir le Chef de Rang dans l'optimisation du service tout en garantissant l’excellence et la fluidité du service.
Responsabilités principales :
Supervision du service : Veiller à ce que le service soit fluide et que chaque client soit pris en charge dans les meilleures conditions. Vous superviserez une section de la salle, en garantissant une qualité de service constante et une attention particulière aux détails.
Mise en place du service petit déjeuner : Préparer la salle avant l’arrivée des clients en veillant à ce que tout soit en place pour un service optimal (buffet, boissons, viennoiseries, etc.).
Service des clients : Accueillir et installer les clients, leur présenter les offres de petit déjeuner, prendre les commandes et veiller à ce qu’elles soient servies dans les règles de l’art. Vous serez également responsable du service des boissons chaudes, viennoiseries et autres mets.
Gestion des demandes spéciales : Anticiper et répondre aux besoins des clients, en particulier les demandes spécifiques, tout en garantissant leur satisfaction.
Collaboration avec l’équipe : Travailler étroitement avec les Commis de Salle, les Chefs de Rang et la cuisine pour assurer une coordination optimale et une prestation de qualité.
Maintien de la propreté de la salle : Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de votre section de salle pendant et après le service.
Formation et encadrement des Commis de Salle : Assurer la formation et l’accompagnement des Commis de Salle en les guidant et en leur transmettant vos compétences et votre savoir-faire.
Profil recherché :
Expérience : Vous avez une expérience significative dans le service en salle, notamment dans des établissements haut de gamme ou de prestige. Une première expérience en tant que Chef de Rang ou Demi Chef de Rang dans un environnement de petit déjeuner est un plus.
Sens du service client : Vous avez une forte orientation client, un sens du détail et vous êtes attentif(ve) à anticiper les besoins des clients pour leur offrir une expérience sans faille.
Leadership : Vous êtes capable de superviser et de motiver une équipe de Commis de Salle tout en travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Rang.
Dynamisme et réactivité : Vous êtes rapide, organisé(e) et capable de travailler efficacement avec calme et professionnalisme.
Excellente présentation et rigueur : Vous êtes soigné(e), avec une présentation irréprochable et une grande rigueur dans la gestion de votre espace de travail.
Langues : La maîtrise de l'anglais est nécessaire.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Guerlain de 1600m², 4 restaurants (La Table de la Bastide, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
