Poste recherché : Stagiaire Sommellerie Référence : n°262486 Ville : Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : Stage Salaire : Indemnité de stage en vigueur en Polynésie Française Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 01/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Four Seasons Resort Bora Bora , recrute...
Stagiaire Sommellerie (H/F)
Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un ou une Stagiaire Sommellerie (H/F)
Résumé de la mission de stage :
Le/la stagiaire sommellerie est amené·e à travailler avec la Cheffe Sommelière dans tous les restaurants de la propriété : il/elle prend la commande du client, a une excellente connaissance de la carte des vins, peut conseiller nos clients en fonction de leurs préférences et de leur choix de menu. Il/Elle participe à la bonne tenue des stocks, réserves, inventaires.
Missions principales :
Participer aux services du midi ou du soir dans les restaurants du Resort
Faire le service du vin
Apporter conseils aux clients sur un accord mets et vin
Encourager les ventes et veiller à la bonne gestion des stocks de la cave
Participer aux inventaires
Assurer le rangement des stocks et des réserves
Participer à la formation des équipes
Participer aux projets liés au vin dans le Resort
Qualifications :
Formation en école Hôtelière, idéalement titulaire WSET Bonne maîtrise de la langue anglaise Une connaissance théorique de la sommellerie est exigée Idéalement une expérience de stage en Hôtellerie
Projet personnel :
Le/la stagiaire sommellerie pourra, sous la supervision de la Cheffe Sommelière, soutenir un projet personnel autour la Sommellerie dans le resort, en rapport avec son cursus scolaire.
Qualités requises :
Très fort intérêt pour la gastronomie Bon relationnel clients
Le stagiaire fera preuve d’une grande motivation, d’une maturité d’esprit et sera prêt à s’adapter à un environnement de vie et de travail complexe et particulier.
Avantages: Indemnité, Logement, Repas
AVANTAGES
Avantages: Gratification de stage mensuelle, Logement en collocation dans un appartement tout équipé et récent de la Résidence du Personnel devant le lagon, Repas, Remboursement des billets d'avion sur 4 mois à hauteur de 2000€ maximum
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resort est le Leader de l'hôtellerie de luxe à l'international. Présent à travers le monde sur plus de 120 propriétés, notre qualité de service fait notre différence.
Four Seasons Resort Bora Bora a ouvert ses portes le 1er septembre 2008. Cette propriété de 108 bungalows sur pilotis et 7 villas plage est idéalement située sur un ilôt avec vue sur la majestueuse montagne de l'île de Bora Bora. Nos clients sont pris en charge dès l'aéroport par une navette bateau qui mène à l'hôtel. Nous leur proposons 4 restaurants, le restaurant méditérannéen Arii Moana, le restaurant Tere Nui, le Fare Hoa Bar & Grill et le restaurant asiatique Vaimiti. Notre SPA, déjà titulaire de plusieurs Awards, les accueillera pour un moment de détente et de relaxation. Les activités proposées aux clients passent majoritairement par des prestataires de service (jetski, plongée, sunset cruise, hélicoptère, etc.).
Nous vous offrons un cadre de travail luxueux, agréable et compétitif. Chez Four Seasons, nous nous efforçons de placer nos salariés au coeur de nos préoccupations C'est pourquoi, nous vous proposons un programme de formation dynamique, une rémunération attractive et un programme de nuitées gratuites au sein de la compagnie.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
