Poste recherché : Premier Chef de Partie Référence : n°262464 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2230 - 2230 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 01/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
La Table Cachée, recrute...
Premier Chef de Partie (H/F)
La Table Cachée, un restaurant d'exception situé en plein cœur de Paris, au sein du BHV MARAIS, signé par le chef Michel Roth, lauréat de prestigieux concours de cuisine dont le Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France et le jeune chef Valentin Krawczyk.
Notre équipe de passionnée recherche un(e) 1er chef de partie dynamique et motivé(e) pour apporter son talent à notre cuisine contemporaine et traditionnelle.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, vos principales missions seront les suivantes :
Organiser son poste de travail, effectuer les mises en place pour les services et veiller à l’envoi des plats pendant le service,
Maintenir un niveau élevé de qualité et de présentation des préparations,
Préparer les mets en respectant les fiches techniques et l’esprit de la cuisine instauré par le Chef,
Superviser les commis de cuisine,
Veiller à la propreté et l'ordre des locaux de production et de stockage,
Contrôler et gérer les stocks et approvisionnement et veiller à la qualité des produits,
S’assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en restauration et avez acquis plusieurs expériences dans des établissements similaires bistronomiques.
Vous êtes passionné(e)par l'art culinaire et souhaitez évoluer au sein d'une équipe prestigieuse.
Compétences attendues :
Rigueur dans l'exécution des tâches
Capacité d'organisation et de gestion des priorités propre à la bistronomie
Disponibilité et flexibilité pour s'adapter aux exigences du métier
Passion du service et souci du détail
AVANTAGES
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel avec une équipe passionnée et reconnue
Un environnement stimulant au cœur de Paris
Un remboursement à hauteur de 50% des titres de transport
Une mutuelle d’entreprise avantageuse prise en charge à 50 %
Des réductions sur des produits vendus au BHV
Pour postuler, nous vous invitons à envoyer votre cv à l'adresse suivante : recrutementbhv@bhv.fr
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
