Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Barman
Référence : n°262138 Ville : Cognac
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 29/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

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L'Hôtel Chais MONNET & Spa, établissement 5* situé sur un site industriel classé, avec ses 92 chambres et suites, ses 13 appartements, son jazz bar, son spa, sa brasserie et son restaurant étoilé. Des salles de réunion, des boutiques, un espace culturel ainsi qu'un club enfants viennent également compléter l'offre proposée.



Afin de nous renforcer nos équipes, nous recherchons les Talents d’aujourd’hui pour qu’ils deviennent Nos Talents de demain.



Rejoignez notre équipe et écrivons ensemble les plus belles pages de cette nouvelle aventure !



Nous sommes prêts, et vous ?



Hôtel Chais Monnet

50 Avenue Paul Firino Martell – 16100 Cognac

http://www.chaismonnethotel.com/





Hôtel Chais Monnet, recrute...

Barman (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Descriptif des tâches :
  • Assiste le Chef de Bar dans l’ensemble de ses missions
  • Veille à la pleine satisfaction des Clients en assurant un service de qualité et conforme avec les standards et les valeurs de l’Hôtel Chais Monnet & Spa
  • Prépare les boissons et réalise les cocktails selon les fiches techniques établies
  • Connait la carte et les produits utilisés et conseille la clientèle
  • Prend les commandes et établit les factures pour l’encaissement
  • Sert les boissons en mettant en œuvre les techniques de port du plateau
  • Se charge de la mise en place des tables avant, pendant et après le service
  • Procède au réassort des boissons, des mets et des condiments du bar
  • Est responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge mis à sa disposition en assurant leur entretien et rangement
  • Entretient et nettoie l’office, la réserve, le matériel, les équipements ainsi que la salle du bar et ses abords
  • Maîtrise les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP
La liste des missions n’est pas exhaustive. Le salarié peut ou pourra être amené à effectuer d’autres tâches en fonction de l’évolution de son poste.

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences requises :
- Techniques d’accueil
- Techniques de service
- Maitrise du logiciel pro est un plus ( Micros )
- Maitrise produits et techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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