Poste recherché : Responsable petit déjeuner Référence : n°262023 Ville : Villars-Sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 28/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, recrute...
Responsable petit déjeuner (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Assurer le suivi et l’organisation des mises en place des points de vente F&B et des salles de conférence en cohérence avec les prévisions d’occupation.
Contrôler le travail de ses collaborateurs direct (Chef de rang, stagiaire)
Organiser et assurer le suivi du service des différents points de vente et assure le respect des standards de service Leading Hôtel.
Assurer les prises de commande client, contrôle la satisfaction client et assure l’ensemble du processus de facturation client. (Clôture facture Micros interphase et Paiement)
Participer aux différentes formations des collaborateurs : Micros, procédure de service, standards LQA.
Participer au contrôle des stocks et au respect des règles d’hygiène en rapport à la législation suisse.
PROFIL RECHERCHÉ • Formation en école Hôtelière • Vous avez au minimum 2 ans d’expérience. • Excellentes connaissances des techniques de service • Excellentes connaissances des produits alimentaires courants • Connaissance du logiciel « Micros », un atout • Bonnes connaissances d’hygiène et de sécurité • Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible. • Très bon sens relationnel • Travail d’équipe, Polyvalent(e), Sens de l’accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d’esprit • La pratique de l’Anglais est obligatoire. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Chic et authentique, Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, membre de Leading Hotels of the World, est situé à 1h30 de Genève ou 45 min de Lausanne. Il comporte 63 chambres et suites et 27 luxueuses Résidences. L’hôtel a un Spa de 1200m2 (piscine intérieure chauffée avec cheminée, terrasse ensoleillée ouverte en été, 6 cabines de soin dont une double, un fitness center ouvert 7/7, sauna et hammam, douches multi-sensorielles, une tisanière et une salle de relaxation et le Spa Privé) ainsi que 3 restaurants (le restaurant gastronomique le Jardin des Alpes 1 étoile au Guide Michelin 2017, Le Rochegrise, le carnotzet restaurant typiquement suisse Le Grizzly en hiver) et le BeAR's Bar. De nombreuses activités divertissent nos invités (salles de jeux, cinéma, fumoir, etc.) Notre équipe d’experts seraient heureux d’organiser vos événements d’entreprises (séminaires, team buildings.etc) ou vos événements privés (mariages, anniversaires,etc.).
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
