Poste recherché : Chef de partie Référence : n°262011 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 28/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Hôtel Château Voltaire, recrute...
Chef de partie (H/F)
En qualité de Chef de Partie, et sous la responsabilité du Chef et du Sous-chef, vous aurez notamment la charge de:
Réceptionner et ranger les livraisons de marchandise.
Assurer la mise en place des postes.
Réaliser les préparations culinaires préliminaires à partir de fiches techniques.
Assurer la qualité et la fluidité du service (cuisson, dressage, nettoyage).
Garantir le nettoyage de la cuisine et des outils de travail selon les normes HACCP.
Encadrer le travail des commis de cuisine et vérifier la régularité du travail effectué.
Veiller à la bonne gestion des stocks.
Participer aux inventaires mensuels.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
Rigueur, précision et organisation
Qu'attendons-nous dans le recrutement de nos talents? - une connaissance des codes du luxe et de l'hôtellerie 5 étoiles parisienne - une expérience dans un poste similaire dans un établissement de luxe - un engouement pour nous rejoindre - une personnalité chaleureuse - une vision de l'équipe comme une famille PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Château Voltaire a ouvert ses portes au cœur du 1er arrondissement début octobre 2021.
Situé Rue Saint Roch et installé dans d’anciennes bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècles, cet hôtel cinq étoiles propose 32 chambres et suite, un restaurant ainsi qu’un bar.
Bien plus qu’un établissement au positionnement classique, il est avant tout un lieu de vie et de rencontres. Une adresse confidentielle installée dans un quartier vivant où les hôtes sont accueillis comme à la maison.
De l’appartement niché sous les toits au restaurant, en passant par les chambres uniques, le bar et l’espace bien-être, le Château Voltaire est une authentique déclaration d’amour à Paris et à l’art de vivre parisien.
Si vous souhaitez prendre part à notre belle ouverture et intégrer une équipe dynamique et soudée, contactez-nous sans plus attendre !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
