Poste recherché : 1 / 2 chef de partie cuisine 114 Faubourg* Référence : n°261808 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : motivant Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 26/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Le Bristol, recrute...
1 / 2 chef de partie cuisine 114 Faubourg* (H/F)
Récompensé par une étoile au guide Michelin, le 114 Faubourg est devenu la brasserie chic du Tout Paris.
L’escalier en fer forgé participe à l’ambiance élégante et chaleureuse du lieu tandis que la cuisine ouverte rend l’espace si convivial.
Venez rejoindre l'équipe dynamique et professionnelle du Restaurant 114 Faubourg* (20 personnes).
Le 1/2 chef de Partie participe à l’approvisionnement, à la production et à la bonne coordination de sa partie durant le service.
Il assiste le chef de partie dans la gestion globale de sa partie (cuisine, produit, hygiène et brigade).
Il veille et forme à l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Profil recherché:
Expérience : Diplômé en cuisine, vous possédez une expérience significative de la fonction, acquise dans un Restaurant haut de gamme.
Personnalité : Passion pour la cuisine, organisation, dynamisme et un bon management d'équipe sont les qualités recherchées pour ce poste.
AVANTAGES
Nos valeurs : Bienveillance / Élégance / Esprit de Famille
Nos avantages :
Salaire de base : Motivant
39h00 par semaine
2 jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
13eme mois après 1 an d'ancienneté
Mutuelle & prévoyance
Prime : Intéressement - Participation
Transport : 75% transport parisien
Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Nuitée d'intégration
Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio),...
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel Le Bristol Paris est un des hôtels fleurons de Oetker Collection.
Oetker Collection est un regroupement d'hôtels qui offrent à ses clients le meilleur de la tradition hôtelière d'Europe et de l'élégance française : telle est la griffe Oetker Collection. Ses hôtels de légende, sont comme les perles d'un collier, toutes distinctes, mais ensemble unies par l'unique désir d'offrir le meilleur de l'imaginable.
Né en 1925, en même temps que les Années Folles et le mouvement Art Déco, Le Bristol Paris est l’institution parisienne par excellence.
Aujourd’hui encore, alors que les Jeux Olympiques de 2024 ont fait rayonner l’esprit libre de la Ville lumière sur le monde, le plus parisien des palaces incarne la fête au quotidien.
Le Bristol fête son centenaire avec l’élégante discrétion qui le caractérise.
L'année 2025 promet à tous ceux qui franchissent le seuil du palace une série de surprises dans ce cadre exceptionnel, souvent qualifié de « home away from home ».
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
