Poste recherché : Chef de rang Référence : n°261774 Ville : Vitrac Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2300 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 26/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Domaine de Rochebois, recrute...
Chef de rang (H/F)
Finalité du Poste
Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le chef de rang assure la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant. Missions et tâches
Responsable de la tenue de son rang ;
Capacité à prendre des initiatives attendues et les réaliser de façon plus importante que le Chef de rang junior ;
Accueil du client ;
Prise de commande ;
Responsable de la réalisation du service des mets
Mise en place de la salle ;
Maitrise du service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon ;
Connaissance de la carte des mets et boissons ;
Responsable du matériel confié ;
Être à l’écoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte ; qualité de l’entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction ;
Nettoyage de la salle et des offices ;
Respect des règles d’hygiène HACCP
Compétences
QUALITES RECQUISES :
Sens de l'accueil et du service
Aisance relationnelle et assurance
Esprit commercial
Capacité d'écoute
Bonne présentation et bonne élocution
Sens du détail et de la qualité
Réactivité
Rigueur et organisation
FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES :
Bac +2 hôtellerie – restauration
Expérience similaire obligatoire au poste de chef de rang (2 saisons minimum)
Anglais indispensable
AVANTAGES
- Mutuelle à 100% prise en charge - Tips et pourboires - Primes - Possibilité de logement - Remises sur l'ensemble du domaine - Annualisation du temps de travail - opportunités de carrière - outil de travail et équipe au top !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Domaine de Rochebois, situé à 6 kms de Sarlat-la-Canéda, en plein cœur du Périgord Noir regroupe une élégante demeure 19ème siècle et ses 2 villas. Cet hôtel 4 étoiles bénéficie d’un cadre exceptionnel proposant 40 chambres et suites dans un esprit chic et décontracté. Le domaine dispose de deux restaurants un bistronomique le M ouvert toute l'année et une terrasse rooftop la 360 ouvert l'été. Enfin nous disposons d'un spa Nuxe pour se ressourcer.
Sa situation géographique est le point de départ idéal pour partir à la découverte de la Dordogne et de toutes les richesses locales.
Rejoignez nos équipes pour écrire une nouvelle page au sein du Domaine de Rochebois
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
