Poste recherché : Chef de Cuisine Référence : n°261743 Ville : Roissy-en-France Pays : France Contrat : CDI Salaire : 3800 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 26/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Clarion Paris Cdg Airport, recrute...
Chef de Cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Description du poste L'hôtel Clarion CDG, avec ses 455 chambres, est en quête d'un chef de cuisine pour développer son activité autour de soirées à thème et proposer des offres de restauration innovantes. Ce poste représente une excellente opportunité pour un chef créatif et dynamique qui souhaite laisser sa marque dans un environnement hôtelier. Le chef sera responsable de la création de menus uniques, de la gestion des équipes en cuisine et de la mise en place d'événements culinaires qui attireront et raviront les clients. Responsabilités
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits disponibles et des tendances culinaires
Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'approvisionnement en matières premières et contrôler les stocks
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
Assurer la bonne organisation du travail en cuisine pour optimiser le service
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination parfaite lors du service
PROFIL RECHERCHÉ Profil recherché
Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire
Solides compétences en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Capacité à diriger une équipe, avec un sens du leadership affirmé
Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
Sens de l'organisation, créativité et souci du détail
Excellentes compétences en communication
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant et convivial, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
