L'HÔTEL ALPEN VALLEY RECRUTE SON CHEF DE CUISINE POUR L'ETE 2025 !
Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever un défi d'envergure dans un cadre exceptionnel - L'Hôtel Alpen Valley, situé au coeur des montagnes, cherche son Chef de Cuisine pour orchestrer sa saison d'été avec brio !
Votre mission : Concevoir, piloter et sublimer l'expérience culinaire de notre établissement, en alliant créativité, qualité et maîtrise des coûts.
Ce que nous attendons de vous :
? Orchestrer la cuisine et ses différents services : petit-déjeuner, banquets, mariages, séminaires...
? Imaginer et renouveler nos menus en respectant la saisonnalité et les tendances culinaires.
? Gérer et optimiser les stocks, commandes et budgets avec rigueur.
? Encadrer, former et motiver votre brigade pour une dynamique d'équipe au top.
? Garantir une hygiène et une sécurité irréprochables dans tous les aspects de la production.
Bac à Bac +5 en hôtellerie, tourisme.
Licence professionnelle hôtellerie restauration, spécialisation cuisine.
Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Cuisine dans l'hôtellerie de luxe.
La pratique de l'Anglais serait un plus.
