Poste recherché : Barman Référence : n°261579 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2500 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 25/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
La Fondation, recrute...
Barman (H/F)
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.
Ouverture en avril 2025.
Sous la responsabilité du Chef Barman, le rôle d'un Barman H/F est central pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients en matière de boissons et de service.
Vos missions principales seront les suivantes :
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Préparer et servir une large gamme de boissons, y compris des cocktails, des vins, des bières et des boissons non alcoolisées.
Accompagner le Chef Barman sur la création des cocktails spéciaux et signatures pour les établissements, et sur le renouvellement des cartes Bar.
Servir les boissons rapidement et efficacement, tout en respectant les standards de qualité.
Avoir une connaissance approfondie des boissons disponibles, y compris les ingrédients, les techniques de préparation et les accords mets-boissons.
S'assurer que le bar est bien approvisionné en ingrédients et en matériel.
Contrôler l'inventaire et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures de stock.
Maintenir le bar propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Offrir un service personnalisé et attentionné à chaque client.
Gérer les réclamations ou les problèmes avec tact et efficacité.
Créer une atmosphère conviviale et accueillante au bar.
Gérer les paiements des clients, y compris l'encaissement des factures et la tenue de la caisse.
Participer à l'organisation et au service lors d'événements spéciaux, comme des réceptions, des mariages, ou des soirées privées.
Adhérer strictement aux protocoles de sécurité et de service.
Assurer la conformité avec les lois et règlements concernant la vente et la consommation d'alcool.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, ouvre bientôt La Fondation : un édifice aussi pluriel que singulier. Au cœur de cette adresse unique : un hôtel cinq étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympiques. L'hôtel est composé de 58 chambres — dont 3 suites — réparties sur 7 étages permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux. Chaque détail a été pensé pour garantir un séjour unique et haut de gamme : l’art de recevoir est une valeur fondamentale de La Fondation et l’hospitalité y règne en maître. Les visiteurs savent qu’ils peuvent compter sur une conciergerie et un personnel attentionné afin de vivre une expérience à la hauteur de leurs attentes. La Fondation propose une offre sportive ouverte à tous et un spa sous la forme de sanctuaire ultra-luxueux. Au cœur de cet ambitieux projet, une ligne de conduite : celle d’une hospitalité authentique et sur-mesure. Un lieu où chacun se sent pleinement accueilli. Où travailleurs, riverains et voyageurs se retrouvent en harmonie. Où le personnel au petit soin veille chaque jour au grain. C’est la volonté de créer des expériences généreuses, qui s’adaptent à tous les moments de vie…
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
