Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°261569 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2500 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 25/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
La Fondation, recrute...
Chef de Rang (H/F)
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympique.
Ouverture prévue courant Avril 2025.
Sous la supervision des responsables de salle:
Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme.
Etre en mesure d'expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.).
Veiller à la propreté et à l’agencement des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables.
Informer les clients sur les spécialités du jour et les éventuelles ruptures de stock.
Proposer des suggestions de plats ou de boissons en fonction des préférences et des demandes des clients.
Offrir la possibilité de ventes complémentaires selon les besoins des clients.
Prendre les commandes avec précision, soit en utilisant un terminal de commande électronique, soit par mémorisation.
Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine, en relayant correctement les commandes.
Servir les plats et les boissons avec soin et attention.
Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant le service, et signaler toute anomalie.
Fournir l'addition et gérer les encaissements avec rigueur.
Débarrasser les tables rapidement tout en maintenant une bonne organisation avec l’équipe de plonge.
Appliquer et respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long de leur repas.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, ouvre bientôt La Fondation : un édifice aussi pluriel que singulier. Au cœur de cette adresse unique : un hôtel cinq étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur d’escalade et une piscine semi-olympiques. L'hôtel est composé de 58 chambres — dont 3 suites — réparties sur 7 étages permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux. Chaque détail a été pensé pour garantir un séjour unique et haut de gamme : l’art de recevoir est une valeur fondamentale de La Fondation et l’hospitalité y règne en maître. Les visiteurs savent qu’ils peuvent compter sur une conciergerie et un personnel attentionné afin de vivre une expérience à la hauteur de leurs attentes. La Fondation propose une offre sportive ouverte à tous et un spa sous la forme de sanctuaire ultra-luxueux. Au cœur de cet ambitieux projet, une ligne de conduite : celle d’une hospitalité authentique et sur-mesure. Un lieu où chacun se sent pleinement accueilli. Où travailleurs, riverains et voyageurs se retrouvent en harmonie. Où le personnel au petit soin veille chaque jour au grain. C’est la volonté de créer des expériences généreuses, qui s’adaptent à tous les moments de vie…
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
