Poste recherché : Économe / Contrôleur de gestion Référence : n°261547 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon experience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Administration / Comptabilité Date de mise en ligne : 25/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Saint James Paris, recrute...
Économe / Contrôleur de gestion (H/F)
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un goût prononcé pour la gestion et l’analyse ? Rejoignez notre équipe en tant qu’Économe / Contrôleur de gestion et contribuez à l’optimisation de nos ressources !
VOS MISSIONS
Gestion des stocks :
Gestion de l’économat
Gestion des bons de commandes, bons de réceptions, suivi des avoirs, facture
Réception & contrôle des marchandises
Réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks
Suivi & prévention des approvisionnements et rupture de stock
Préparer les supports, contrôler et valider les inventaires mensuels
Analyse des écarts de stock et mesures correctives
Gestion des rapports :
Contrôle des prix négociés / facturés, gestion des mercuriales achat
Contrôle et analyse des consommations hebdomadaires via un reporting
Analyser les ratios et la consommation de matières premières.
Réaliser les analyses des différentes charges
Réaliser des études ponctuelles dans le cadre de l'amélioration des ratios
Gestion financière :
Suivre et contrôler les offerts et gratuits
Suivre, contrôler et reporter les pertes et caisses F&B
Gestion de projet :
Participer aux projets Ecotable, Clef verte, …
PROFIL RECHERCHE :
Expérience en gestion des stocks et en contrôle de gestion
Maîtrise des outils d’analyse et de reporting
Esprit analytique, autonomie et sens de l’organisation
AVANTAGES
Comité d’entreprise
Mutuelle et prévoyance d’entreprise
Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
