Poste recherché : Stage assistant / assistante direction de la restauration Référence : n°261443 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : 4.35/heure Expérience : Expérimenté Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 25/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Mandarin Oriental, Paris, recrute...
Stage assistant / assistante direction de la restauration (H/F)
Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace Parisien moderne emblématique ? Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental. L'Hôtel compte 135 chambres, le restaurant Le Camélia , le Bar 8, ainsi que l’un des plus l’un des plus beaux et des plus vastes Spas parisiens.
STAGIAIRE ASSISTANT(E) DE DIRECTION DE LA RESTAURATION
VOS MISSIONS
Vous êtes en charge des missions liées à l'opérationnel ainsi qu’à l’administration.
Vous accompagnez la Direction de la restauration concernant les missions RH et budgétaires
Vous participez au développement de projets et à la mise à jour du calendrier des évènements F&B sur l'année.
Vous gérer le suivi des réunions et des formations pour chaque point de vente
Vous êtes responsable également de missions spécifiques en relation avec les différents départements (élaboration de cartes, décoration, communication...)
Vous accompagnez le suivi HACCP (contrôle régulier des procédures, suivi des plans d'action suite aux audits...)
Vous assurez le suivi des recrutements (planification des entretiens, suivi du choix du candidat, programmation de l’intégration)
PROFIL RECHERCHÉ
Bac+4 minimum
Excellente communication orale et écrite,
Organisation, rigueur et polyvalence,
Esprit curieux, vif et réactif,
Excellent sens du relationnel et courtoisie,
Bonnes compétences requises en informatique (word, excel et powerpoint),
Bon niveau d’anglais écrit et oral
Une expérience en restauration réussie.
AVANTAGES
Remboursement des transports en commun à 100%
1 repas par jour travaillé pris en charge par l'entreprise
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
