Poste recherché : Demi-chef de partie Référence : n°261391 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : A définir selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 24/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Après le succès rencontré à Rome et à Capri, c’est en 2019 que le J.K. PLACE a décidé de s’installer au cœur du 7ème arrondissement de notre chère capitale. Nous avons le privilège d’être situé sur la Rive Gauche, au cœur d’un quartier chargé d’histoire et au centre des plus grandes institutions.
Membre de The Leading of The World, notre hôtel est avant tout une maison, où nos clients sont nos invités, et où le luxe et la simplicité sont un art de vivre.
Riche de 29 chambres, décorées par l’architecte Michele Bönan, le J.K. PLACE Paris possède un restaurant « Casa Tua », déjà bien connu des habitués de Miami et Aspen. Pour compléter notre offre et l’expérience de nos invités, nous proposons le spa, équipé d’une somptueuse piscine, ainsi qu’une salle de fitness.
L’esprit J.K PLACE, c’est avant tout la bienveillance, la générosité, mais surtout le bien-être de nos collaborateurs et le partage de savoir-faire et de connaissance. Nous souhaitons faire grandir nos équipes dans un esprit familial et une ambiance conviviale.
JK Place Paris, recrute...
Demi-chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos missions seront les suivantes :
- S’occuper de la préparation quotidienne des aliments et des tâches assignées par le Chef et les supérieurs immédiats.
- Maîtriser les cuissons et assaisonnements.
- Effectuer les préparations préliminaires, et mettre en place le matériel avant le service, et assurer le nettoyage de sa partie.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et les normes HACCP
- Respecter les procédures de préparation, de réception et d’entreposage des aliments.
- Participer à la gestion des stocks/ commandes
- Effectuer le contrôle qualitatif et quantitatif des matières premières commandées
PROFIL RECHERCHÉ
- Facilité d'adaptation, travail en équipe mais aussi en autonomie
- CEP/BEP cuisine
- Expérience significative de 3 ans minimum à un poste similaire
AVANTAGES
Tickets restaurant (9€) prise en charge à hauteur de 60%
Abonnement de transport Navigo remboursé à 100%
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
Prise en charge VTC après 1h
Prime de parrainage
Une nuit offerte au sein du J.K PLACE Paris à partir d’un an d’ancienneté
Tarifs préférentiels dans notre restaurant Casa Tua
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
