Poste recherché : Chef de rang (h/f) Référence : n°260960 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2300 - 2500 EUR Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 20/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d’une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l’égalité, la diversité et le respect au sein du Pavillon Ledoyen.
Le Pavillon Ledoyen, situé au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composée d'un total de 23 restaurants, en France comme à l'étranger (Dubaï, Séoul, Monaco, Marrakech, Monforte d'Alba en Italie).
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Pavillon Ledoyen, recrute...
Chef de rang (h/f) (H/F)
L'entreprise :
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Prunier, maison fondée en 1872 à Paris par Alfred Prunier, est une marque centenaire devenue le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, son adresse iconique :
Le restaurant mythique sur la célèbre avenue Victor Hugo qui compte le plus beau décor Art déco de Paris protégé au titre des monuments historiques, opéré en partenariat avec les équipes du Groupe Yannick Alléno.
La mission:
Nous vous proposons de rejoindre l'équipe du restaurant Prunier en tant que Chef(fe) de rang.
Missions principales :
Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle ;
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients ;
Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang ;
Préparer la salle en appliquant les standards établis ;
Participer à la clôture du restaurant ;
Manager les commis et leur transmettre votre savoir.
Issu(e) d'un CAP ou Bac Pro en hôtellerie restauration au minimum ;
Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans ;
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière ;
Vous aimez soigner votre présentation et travailler en équipes ;
Rigoureux(se), organisé(e), bon relationnel, dynamique et disponible ;
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
