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Poste recherché :
Demi-chef de rang - été 2025
Référence : n°260856 Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 19/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'Hôtel Les Peupliers : une adresse mythique au cœur de Courchevel Le Praz !



Niché à l’entrée du pittoresque village de Courchevel Le Praz, en lisière de forêt et à deux pas du lac du Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** est l’un des établissements les plus historiques de la station. Fondé dans les années 30 par la famille Blanc, puis repris par la famille Gacon, il a été acquis par la famille Pinturault en 2022, devenant ainsi la troisième famille propriétaire en près d'un siècle d'existence.



Avec ses vues imprenables sur les montagnes environnantes, l'hôtel offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Son restaurant, « La Table de Mon Grand-Père », ajoute une touche gastronomique raffinée à cette expérience alpine inoubliable.



Ouvert toute l'année, l’Hôtel Les Peupliers est le lieu incontournable de la station, offrant un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique !



Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !





Les Peupliers, recrute...

Demi-chef de rang - été 2025 (H/F)





*SAISON D'ETE 2025 - POSTE NOURRI ET LOGE SI BESOIN*

Le demi-chef de rang a un rôle polyvalent. Il doit pouvoir, selon activité, il peut prendre un poste de commis qu’il doit maitriser, ou de chef de rang, en cours de confirmation. Premier acteur de la qualité de service, il doit offrir une expérience en accord avec les standard mis en place par la direction. Bon vendeur, il prend activement part au développement du chiffre d’affaires.

Rôle et Missions :
  • Dresser les tables selon les procédures mises en place par le maître d’hôtel et ses assistants. Contrôler la propreté des zones d’accueil clientèle et la mise en place avant service pour garantir un service efficace
  • Accueillir les clients et les reconnaître selon les normes de l’entreprise
  • Connaître parfaitement la carte, et les ingrédients qui la compose, leur provenance et la saisonnalité
  • Comprendre le concept et être en mesure de le retranscrire aux clients
  • Travailler en binôme avec un commis, guider et donner des directives claires
  • Assurer un travail d’équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients
  • Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin de conseiller de manière optimale le client sur ses envies.
  • Être en mesure de prendre une commande, en français et a minima en anglais
  • S’assurer de la qualité de service auprès des clients, et faire remonter les informations et retours aux équipes de manager
  • Veiller à la bonne tenue des uniformes et de son apparence
  • Utiliser le matériel fourni par l’entreprise avec soin.
  • Tenir les postes de travail propres
Profil recherché et qualités attendues :
  • Vous avez la culture de l’hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
  • Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail
  • Vous êtes organisé, dynamique et volontaire
  • Vous êtes observateur et avez le sens du détail
  • Vous êtes à l’écoute
  • Vous avez la maîtrise d’au moins une langue étrangère de préférence l’anglais




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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