Poste recherché : Chef de rang (soir) Référence : n°260734 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : rémunération sur 13 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Castille, recrute...
Chef de rang (soir) (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Objectif du poste
Assister les maîtres d’Hôtel dans leurs fonctions (mise en place et service). Contribuer à l’image de marque de l’Hôtel en appliquant les procédures et les standards. Le Chef de rang du soir sera principalement en charge du service du dîner au restaurant l'Assaggio.
Missions principales
Mise en place de la salle de restaurant et de l’office restaurant et passe. Service des prestations commandées Assurer la liaison entre la cuisine et la salle Suivi des tables pour le réassort pain et boisson Facturations clients Mise en place des tables pour le service des petits déjeuners Vérification des supports de ventes (cartes & menus) Vérification omniprésente du lieu d’accueil (tables débarrassées et nettoyées, fauteuils rangés…) Maintien en état de rangement et de propreté de l’outil de travail : la salle, l’office, le passe, le matériel…
Le style de Restauration
L'Assaggio est un restaurant italien, gastronomique. La carte est signée Ugo Alciati, Chef étoilé italien du Piémont. Dès les beaux jours, à ciel ouvert, le patio florentin du restaurant propose d'accueillir ses clients pour un déjeuner ou un diner hors du commun, en plein coeur de Paris, dans un somptueux décor.
PROFIL RECHERCHÉ Anglais courant (une autre langue serait un atout - idéalement italien) Rigueur, autonomie et organisation Réactivité, efficacité Bon vendeur Excellente présentation Courtoisie, politesse, « Luxury Attitude » Discrétion, disponibilité et diplomatie Esprit d’équipe
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au 33, rue Cambon, au cœur du quartier des Joailliers et de la Haute Couture, nous vous présentons une élégante adresse parisienne …
Propriété du groupe italien Starhotels, le Castille Paris réunit 3 hôtels particuliers entièrement rénovés.
Le charme parisien et l’élégance italienne s’unissent pour offrir un hôtel aux nombreux atouts :
- 108 chambres luxueuses et confortables dont 26 Junior suites et Suites
- Un restaurant : l’Assaggio à la savoureuse cuisine italienne et au magnifique patio et sa fontaine
- Un bar et un salon de thé
- 2 salles de réunions pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
