Niché dans un parc de près de trois hectares Casadelmar borde la baie de Porto-Vecchio. Un emplacement de rêve « pieds dans l’eau », à quelques minutes du centre ville et des plus belles plages du sud de la Corse. L’architecture minimaliste de bois et de verre, la décoration épurée et la vue spectaculaire omniprésente, mettent en scène une atmosphère de sérénité et une véritable douceur de vivre.
34 chambres et suites au luxe raffiné ainsi qu’une villa privée, disposent toutes de vastes terrasses panoramiques sur la mer.
Les eaux de la piscine extérieure de vingt cinq mètres se confondent avec celles du golfe de Porto-Vecchio.Tel un écrin précieux, le parc méditerranéen pensé par le célèbre paysagiste Jean Mus, est le théâtre d’un dialogue ininterrompu entre minéral et végétal. Oliviers multicentenaires, cyprès de Florence, pins parasols, cistes, myrte et immortelles rythment les flâneries entre ombre et lumière.
Au restaurant gastronomique, distingué par deux étoiles au guide Michelin, le chef italien Fabio Bragagnolo élabore une cuisine épurée qui sillonne les rives de la Méditerranée
et magnifie les produits en jouant d’alliances subtiles et harmonieuses. La carte exprime une modernité aérienne que subliment textures et sauces qu’il élabore inlassablement.
Quelques notes exotiques produisent des contrastes singuliers mais toujours équilibrés. Le secret de Fabio est de « chercher avant tout à respecter les produits pour en
extraire la quintessence ».
Un écrin de bois sombre, de tissu japonais et de marbre Medici compose l’espace bien-être du Casadelmar, pensé par l’architecte comme une retraite abritée de la lumière
et de l’exubérante végétation environnantes. Invitation au « lâcher prise » dans un cocon feutré, le spa offre une large palette de soins naturels et de thérapies ancestrales déclinée
autour des rituels de la marque britannique ESPA, dont les effets thérapeutiques se prolongent en bienfaits physiques et émotionnels.
L'hôtel Casadelmar est membre de Leading Hotels of the World
