Poste recherché : Plongleur / Plongeuse Référence : n°260547 Ville : Cassis Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 15/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Construite en 1877 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.
Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.
Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.
Les offres de restauration permettent aux invités de d'éveiller leurs sens :partager un moment de détente lors d'une partie de pétanque avec la possibilité de grignoter et se rafraîchir, ou dans l'un de nos restaurants, les Belles Canailles, cuisine raffinée avec vue à 180° sur la Méditerrannée, Le Rocco, cuisine moderne basée sur l'échange et la découverte dans une ambiance joyeuse, ou encore le Loup Bar, gastronomie légère et naturelle, un moment hors du temps pour déguster des plats al fresco.
C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !
Les Roches Blanches, recrute...
Plongleur / Plongeuse (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Plongeurs / Plongeuses (H/F)
Afin de compléter les équipes, nous recherchons des Plongeurs / Plongeuses. Rattaché(e) au Chef Exécutif de son adjoint et du 1er Plongeur, vous aurez pour mission :
Assurer une gestion rigoureuse du service
Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
Assurer le nettoyage de vaisselle (hormis la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.
Approvisionnement en produits lessiviels
Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Vérification de la propreté et tri en sortie
Adapter son rythme de travail aux exigences du service
Appliquer des modes opératoires prescrits
Entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel
Détecter et signaler tout dysfonctionnement
Appliquer les standards qualitatifs des restaurants
Respecter et assurer la mise en application des procédures d’hygiène et des normes HACCP ;
Respecter et assurer la mise en application des normes de sécurité du restaurant ;
Effectuer toute tâche raisonnable qui lui est déléguée par son supérieur de façon propre et organisée ;
Respecter les procédures de travail ;
Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition.
Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.
PROFIL RECHERCHÉ
Aptitudes/Qualités
Esprit d’équipe ;
Disponibilité ;
Rigueur ;
Méthodique et organisé ;
Excellente présentation ;
Ponctualité ;
Motivé ;
Sens du détail.
Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement durant la saison.
AVANTAGES
Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
