Poste recherché : Second de Cuisine Référence : n°260491 Ville : Saint-Laurent-Nouan Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 14/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Les Bordes Golf International, recrute...
Second de Cuisine (H/F)
Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un établissement de renommée Internationale dans un environnement luxueux doté de prestigieux parcours de golf.
Rejoignez nos équipes et faites vivre à nos membres une expérience unique en leur offrant un service personnalisé et des moments inoubliables.
DESCRIPTIF DU POSTE
Travaillant en étroite collaboration avec notre Chef de cuisine, vous serez en charge de :
Participer aux essais et d'être force de proposition auprès du Chef de cuisine
Faire preuve d'adaptation en faisant face aux variations d'activité
Organiser l'ensemble de la production culinaire
Optimiser les différents processus
participer à la gestion quotidienne des stocks de denrées
participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
COMPETENCES PRINCIPALES
Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine,
vous avez le sens de l’observation
vous prenez en compte l’enchaînement logique des tâches
vous vous adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
vous êtes dynamique et motivé
Vous avez idéalement :
Une expérience réussie dans un restaurant ou une structure équivalente
Vous évoluerez au quotidien dans une ambiance dynamique, un cadre enchanteur et un environnement de luxe, avec une clientèle très haut de gamme. Venez découvrir cette belle région de la vallée de la Loire ! Vous vous êtes reconnu(e) dans cette opportunité, n’hésitez plus et venez nous rejoindre.
AVANTAGES
Possibilité de logement, Restauration d’entreprise, Mutuelle d’entreprise
Vous évoluerez au quotidien dans une ambiance dynamique, un cadre enchanteur et un environnement de luxe, avec une clientèle très haut de gamme.
Venez découvrir cette belle région de la vallée de la Loire !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au cœur de la Vallée de la Loire, à une heure 30 de Paris, le Golf International les Bordes est un club privé réservé à ses membres et visiteurs. Ce site exceptionnel, en pleine nature sur une propriété de 580 hectares propose à ses hôtes deux parcours de golf de renommée internationale, des résidences privées, 38 chambres d’hôtel haut de gamme, un restaurant ainsi qu’un Country Club proposant de multiples activités.
Très prochainement, un hôtel spa 5* exploité par Six Senses ainsi que des résidences hôtelières haut de gamme viendront compléter cette offre unique en Europe.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
