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Poste recherché :
Maître d'Hôtel Soir
Référence : n°260403 Ville : Gassin
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 14/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025


Kube Hôtel Saint-Tropez, recrute...

Maître d'Hôtel Soir (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vos principales missions seront :

Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée. Coordonner le service en salle et garantir son excellence. Orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
  • Avoir un rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la responsable de la restauration
  • Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
  • Refléter l'image de son établissement en terme de savoir être et de savoir-faire (présentation, élocution et professionnalisme vis-à-vis du client)
  • Garder le sens de la courtoisie et de la maîtrise de soi
  • Analyser les situations conformes et non conformes à la qualité de la prestation
  • Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle
  • Anticiper les dysfonctionnements
  • Argumenter des propositions d'amélioration du service
  • Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement
  • Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et entre la salle et la cuisine
  • Savoir traiter les problèmes et les conflits
  • Accueillir les clients avec une excellente maîtrise des gestes, de l'expression du visage et du langage
  • Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement
  • Faire reconnaître et accepter son autorité
  • Avoir une parfaite connaissance des produits et services proposés et jouer un rôle de conseil clients
  • Accueillir et intégrer le personnel
  • Suivre le déroulement du service
CDD 39h/ semaine. 2 jours de repos.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Doté d'un sens très poussé du service client
  • Savoir manager une équipe
  • Maîtrise de deux langues courantes dont l'Anglais
  • Courtois et souriant
  • Excellente présentation
  • Sens relationnel développé
  • Aptitudes commerciales
  • Physionomiste, sens de l'observation et du détail
  • Efficacité, rigueur, organisation
  • Flexible et disponible
  • Expérience obligatoire sur poste similaire.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Machefert Group

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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