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Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°260188 Ville : Vichy
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le groupe France Thermes déploie depuis une dizaine d’années son concept unique et innovant de Resort Thermal et Touristique dans plusieurs villes thermales, partout en France.

Ces resorts regroupent à la fois les activités thermales, l’hôtellerie et la restauration, en développant une approche centrée sur la prévention santé et le bien-être.

Nous avons à cœur de recruter les talents de demain pour, tous ensemble, faire rayonner nos établissements et proposer la plus belle des expériences à nos clients !



Aujourd’hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire l’avenir du Resort Thermal de Vichy et porter ensemble le projet ambitieux qui se dessine : de nouvelles infrastructures, de nouveaux lieux de vie, de nouvelles offres, avec un équipement de pointe utilisant les dernières technologies, grâce à un investissement à hauteur de 50 millions d’euros pour l’ensemble du Resort et ses 400 collaborateurs !



À ce jour, le Resort de Vichy est constitué de plusieurs sites au centre-ville :




  • 2 établissements thermaux : les Thermes Callou et les Thermes des Dômes,

  • 1 spa parmi les plus grands d’Europe : le spa Vichy Célestins,

  • 3 hôtels du 3* au 5* soit une offre de près de 400 chambres dont 2 établissements sous enseigne ACCOR™,

  • 6 restaurants & bars.







Vichy Célestins Spa Hôtel, recrute...

Maître d'hôtel (H/F)





Un / Une Maître d'Hôtel
Vos missions seront les suivantes:
  • Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
  • Gestion du service
  • Prise des réservations et préparation du plan de salle
  • Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
  • Gestion de la caisse et les encaissements.
  • Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
  • Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
  • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
  • Accueil et intégration du nouveau personnel
  • Assurer la coordination avec la cuisine. Vérification de la mise en place de la salle et des tables
  • Maîtrise de la carte
  • Prise de commande et bonne commercialisation des produits
  • Suivi du nettoyage de la salle et des offices
  • Maîtrise de l'outil informatique & logiciel de caisse
  • Gestion et suivi du personnel
  • Respect des standards qualités
  • Traite les réclamations éventuelles émises par la clientèle
  • Suivre strictement les procédures d’hygiène et le protocole HACCP
  • Participer au développement du chiffre d’affaires
PROFIL RECHERCHÉ
  • Excellente présentation et aisance relationnelle
  • Esprit d’équipe, convivial, et bienveillant
  • Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
  • Sens du management.
  • Dynamique, motivé et rigoureux



AVANTAGES
  • Horaires continus
  • Tarifs réduits dans les différents établissements du Resort (hébergement, restauration, soins)
  • Tarif parking préférentiel 20€/mois
  • 13ème mois
  • Avantages du CSE : tarifs réduits sur certaines activités / produits tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels





Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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