Poste recherché : Chef de partie Référence : n°260021 Ville : Bagnols Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Château de Bagnols, recrute...
Chef de partie (H/F)
Le Château de Bagnols recrute !
Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, Le Château de Bagnols ***** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Notre établissement saisonnier Relais & Châteaux, ouvert entre avril et octobre, situé au milieu des vignes et surplombant un jardin de cerisiers, dispose de 25 chambres et suites luxueuses, d'un Spa Sothys et de son Restaurant gastronomique « le 1217 ». Ce monument historique du XIIIème siècle est un lieu de travail inédit et privilégié.
Dans le cadre de notre réouverture pour la saison d'été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès la fin du mois d’avril et souhaitez faire partie de l'aventure ?
Nous recherchons notre futur(e) Chef de partie (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).
Vos missions :
Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie.
Assurer l’approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel.
Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.
Former les commis et demi-chefs de partie.
Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie.
Gérer les stocks et la logistique de votre partie.
Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes.
Vos atouts :
Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou restaurant gastronomique. Une expérience en restaurant étoilé est un plus !
Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d’adaptation et une aisance relationnelle.
Vous êtes soigné.e, vif.ve et attentif.ve.
Vous êtes doté.e d’un bon esprit d’équipe.
AVANTAGES
Nos nombreux avantages :
Poste logé et nourri à proximité de l'hôtel.
43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires.
Primes weekends et primes coupures (20€ brut par samedi travaillé ; 30€ brut par dimanche et jour férié travaillé).
Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%.
Programme de formation et d'intégration.
Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe.
Poste à pourvoir en CDD, temps plein pour une prise de poste en avril 2025.
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d'été est peut être déjà sur le point de commencer...!
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
