Poste recherché : Demi Chef de Partie - Restaurant Bar Vendôme Référence : n°259989 Ville : Paris Cedex 1 Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Ritz Paris, recrute...
Demi Chef de Partie - Restaurant Bar Vendôme (H/F)
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous aimez le travail en équipe. Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine. Postulez !
Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras et son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
Vos missions :
Assurer le bon déroulement du service.
Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises.
Supervise l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
Participer à la formation et à la gestion de l'équipe de travail.
Ce que nous proposons : 35 heures par semaine. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté.
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Cheffe Eugénie Béziat, la Responsable Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Profil recherché : Minimum CAP / BEP cuisine. 1 an d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un restaurant étoilé, de préférence.
Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
AVANTAGES
Pas de coupure dans le département restauration
Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté
Prime d'intéressement
Prime de participation
Prime de nuit
Prime d'ancienneté
Prime de cooptation
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
Mutuelle / Prévoyance
Prise en charge du titre de transport à 100%
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Salle de repos
Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
Un Comite Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
