Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Commis de Cuisine
Référence : n°259878 Ville : Martillac
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon expérience
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 11/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’hôtel Les Sources de Caudalie



Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans l’un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.



C’est vivre au quotidien dans un environnement viticole exceptionnel, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’océan.



C’est recevoir des clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française.



Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.



Le Groupe Les Sources



Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas by Caudalie au cœur des vignes françaises. Avec Les Sources de Caudalie en Bordelais, Les Sources de Cheverny en Val de Loire, le groupe continue de se développer. Une ouverture en Bourgogne est prévue fin 2025, ainsi qu’une autre en Alsace, début 2027.





Les Sources de Caudalie, recrute...

Commis de Cuisine (H/F)





EntrepriseRejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.

C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.

C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.

PosteAu sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité des Chefs Nicolas Masse (doublement étoilé) et Arthur Barbier Saint Hilaire, vous assistez les Chefs de partie dans la réalisation dans leurs missions quotidiennes. Vos missions principales sont les suivantes :

  • Réalisation des mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef de cuisine,
  • Réalisation des réparations culinaires de base (épluchage, découpe),
  • Réception et rangement des marchandises,
  • Aide à l'élaboration des plats,
  • Aide au rangement et nettoyage des cuisines,
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie.
ProfilIdéalement, vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou pouvez justifier d’un niveau équivalent. Vous êtes rigoureux(se), autonome et observateur(trice). Passionné(e) de restauration, vous faites preuve d’une bonne capacité d’apprentissage et d'autonomie.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant :

  • Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
  • D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
  • Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».



AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
  • De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
  • Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continu; Une coupure par semaine si vous êtes rattaché(e) à la Grand'Vigne ;
  • Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
  • Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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