Votre mission :
Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Adjointe de l'établissement, vous mettez en ?uvre une offre cocktail attractive en lien avec le standing de notre établissement pour le bar et les dzux restaurants de l'hôtel. Vous veillez à la satisfaction client et au développement de votre équipe pour atteindre les objectifs financiers et qualitatifs.
Vous êtes responsable du bon déroulement du service et de sa rentabilité. Vous travaillerez également en étroite collaboration avec le reste de l'équipe de l'hôtel.
Vos missions essentielles :
- Assurer la mise en place de l'offre cocktail et sa parfaite exécution
- Encadrer et développer l'équipe de bar
- Préparer les fiches techniques des cocktails
- Réaliser les différentes mises en place du bar
- Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails
- Faire les inventaires et suivre l'état des stocks
- Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques
Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :
Vous avez une expérience confirmée en tant que chef barman dans un établissement similaire Vous maitrisez l'anglais. Vous aimez travailler harmonieusement en équipe, avoir le sens des responsabilités et de l'initiative. Votre motivation et votre dynamisme animent vos journées. Vous aimez faire plaisir, anticiper chaque envie et besoin pour surprendre les hôtes. Votre capacité d'adaptation vous permet de rebondir et trouver des solutions à toutes les situations
Votre excellente présentation, votre rigueur, votre sens du contact client ainsi que vos qualités managériales seront les clés de votre succès dans ce poste.
Alors, nous aussi, on veut vous chouchouter :
Un salaire compétitif Nous favorisons une politique de transport éco-responsable - Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun
- Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
Vous bénéficiez d'une solution de collectes de pourboires dématérialisée Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement. Le cadre de Travail, que vous verrez chaque jour, est tellement plaisant. L'équipe est bienveillante, chaleureuse et prête à vous accompagner pour vous intégrer. Des tarifs très avantageux dans l'ensemble de la chaine Relais & Chateaux On vous invite à vivre l'expérience immersive client - On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe, pour que vous aussi vous puissiez vous prélasser !
- On vous offre des chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et le l'entreprise organise des événements pour les équipes durant l'année.
Beautiful Life team, l'excellence tout simplement
