Poste recherché : Responsable petit déjeuner et Room Service Référence : n°259703 Ville : Cassis Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : 2700 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 10/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Construite en 1877 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.
Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.
Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.
Les offres de restauration permettent aux invités de d'éveiller leurs sens :partager un moment de détente lors d'une partie de pétanque avec la possibilité de grignoter et se rafraîchir, ou dans l'un de nos restaurants, les Belles Canailles, cuisine raffinée avec vue à 180° sur la Méditerrannée, Le Rocco, cuisine moderne basée sur l'échange et la découverte dans une ambiance joyeuse, ou encore le Loup Bar, gastronomie légère et naturelle, un moment hors du temps pour déguster des plats al fresco.
C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !
Les Roches Blanches, recrute...
Responsable petit déjeuner et Room Service (H/F)
Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Responsable Petit Déjeuner et Room Service. Rattaché/e à l'adjoint Directeur de restauration, vous aurez pour missions :
Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel
Veiller à ce que le service fourni par les Chefs de Rang et les Commis de Rang soient effectués correctement afin de garantir une expérience de service unique à nos clients.
Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et pouvoir expliquer aux clients la composition des plats.
Soyez conscient des consignes du jour et suivez-les.
Connaître les logiciels informatiques utilisés dans le magasin (PI, Opera...)
Soutenir l'intégration et la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches.
Assurer la maintenance et l'entretien des différentes aires de travail et des équipements mis à disposition.
Tenir le gestionnaire ou ses assistants informés de toutes les plaintes des clients et trouver des solutions pour résoudre le problème.
Participer activement à la bonne gestion du point de vente afin de pérenniser l'activité de l'entreprise.
Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance
Prend les commandes
Est à l'écoute du client et lui apporte une réponse adaptée à sa demande
Etablit un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils
Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Directeur / Responsable de restauration
Suivi des mises en place et commandes Room Service
Aptitudes / Qualités
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité est primordiale.
Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement durant la saison.
AVANTAGES
Les avantages :
Indemnités repas doublées
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
