Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°259265 Ville : Vannes Pays : France Contrat : CDI Salaire : A partir de 2 060,00€ BRUT mensuel Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 06/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
MGallery Domaine du Liziec, recrute...
Commis de cuisine (H/F)
Rejoignez l’équipe du Domaine du Liziec en tant que Commis de Cuisine (H/F)
Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d’une nature préservée, incarne une nouvelle ère d’exception. En plus de ses 71 chambres et suites, il propose une table gastronomique dirigée par Olivier Samson, anciennement à la tête de la Gourmandière à Vannes, où il a obtenu une étoile Michelin.
Nous recrutons un Commis de cuisine (H/F).
Vos missions : En tant que Commis de cuisine, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre expérience culinaire. Vous aurez pour mission :
Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de Partie.
Suivre la chronologie des opérations (réception des marchandises, stockage, mise en place des garnitures, etc.) en vous adaptant à l’affluence.
Être responsable de l’entretien de votre poste de travail, en appliquant les normes de nettoyage et de recyclage.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir la qualité des produits et des services.
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, et vous aimez travailler en équipe.
Vous êtes rigoureux(se) et méthodique, capable de gérer votre espace de travail en toutes circonstances.
Vous faites preuve de dynamisme, d’écoute et d’adaptabilité dans un environnement de cuisine en constante évolution.
Vous êtes détenteur d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou justifiez d'une première expérience dans un poste similaire.
Ce que nous offrons :
Poste en CDI à temps plein (39 heures/semaine), à pourvoir dès que possible.
Salaire attractif à partir de 2 100,00€ selon profil et expérience.
Avantages : Mutuelle d’entreprise, tenue fournie et blanchie, indemnités de repas ou avantage en nature.
Cadre de travail exceptionnel : Travailler dans un établissement prestigieux, au cœur de Vannes et du Golfe du Morbihan.
Rejoindre notre équipe, c’est faire partie d’une aventure culinaire et hôtelière unique. Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion pour la cuisine au service d’une expérience gastronomique exceptionnelle, postulez dès maintenant ! PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, c'est un nouvel édifice du patrimoine de France que Mrs Davalo, avec Mgallery, marque du groupe Accor, s'attachent à faire renaitre. Le Domaine du Liziec Vannes – Mgallery Collection offre une toute nouvelle destinée : celle d'un hôtel de luxe au cœur d'une campagne verdoyante. Sur un domaine de plus de six hectares, l'établissement propose 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit ' Pavillon Baltard ', un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m2 d'espaces de réception et un parc à couper le souffle.
Coté restauration, après 13 années passées à la tête de la Gourmandière à Vannes qui lui auront valu une étoile Michelin, le chef Olivier Samson se lance dans une nouvelle aventure gastronomique et fait du Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection le rendez-vous des fins gourmets.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
