Poste recherché : Apprenti(e) Cuisine Référence : n°259216 Ville : Puteaux Pays : France Contrat : Alternance (ind) Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 06/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Pullman Paris La Défense, recrute...
Apprenti(e) Cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Technique Métier et relation client:
· Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
· Organise son poste de travail en appliquant les consignes
· Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
· Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
· Evite tout gaspillage de marchandise
· Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
· Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
· Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Gestion
Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
Evite tout gaspillage de marchandise
Participe aux inventaires
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
· Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
· Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
· Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
· Connait et applique la politique du programme Planet21
ADN de la marque
Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies· Je suis engagé(e) J’ose Je me dépasse pour satisfaire le Client
PROFIL RECHERCHÉ
· Esprit d’équipe
· Du CAP au Bac Pro Restauration/BTS/Licence
· Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
· Sens de l’organisation / rigueur
· Dextérité
· Rapidité et efficacité
· Capacité d'écoute et d'adaptation
· Sens de l'observation
AVANTAGES
Un environnement 5 étoiles contemporain
Une enseigne reconnue pour le développement des collaborateurs et la valorisation des savoir-faire.
La dimension d’un groupe multimarques et international
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen.
Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions (un salon de 110 places, 4 boardmeetings, 6 salons de banquet) disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.
Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hamam et sauna.
Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain.
Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l’empreinte de la marque.
L'hôtel dispose également d'un parking privatif.
En rejoignant le Pullman Paris La Défense, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur l’ensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. C’est la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
