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Poste recherché :
Assistant de Direction – Matsuhisa
Référence : n°259020 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 04/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.

Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.

Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.



Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa unique, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts





Le Royal Monceau, Raffles Paris, recrute...

Assistant de Direction – Matsuhisa (H/F)





Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE


Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour accompagner la gestion quotidienne du Restaurant Matsuhisa et garantir une expérience client d’exception.

MISSIONS
  • Assister la Direction dans la gestion opérationnelle et administrative du restaurant.
  • Coordonner les équipes et optimiser les plannings en fonction des besoins du service.
  • Assurer le suivi financier : gestion des budgets, facturation et contrôle des coûts.
  • Veiller à l’application des standards de qualité et à l’excellence du service.
  • Gérer les réservations et répondre aux demandes spécifiques des clients avec réactivité.
  • Assurer un suivi personnalisé des clients et garantir une expérience sur-mesure.
  • Collaborer avec les équipes en salle et en cuisine pour assurer la fluidité des opérations.
PROFIL RECHERCHÉ
  • Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration haut de gamme ou palace.
  • Maîtrise du français et de l’anglais, une troisième langue est un plus.
  • Excellentes compétences organisationnelles et gestion des priorités.
  • Sens du détail, rigueur et réactivité.
  • Aisance avec les outils de gestion et logiciels de réservation.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.



AVANTAGES
  • Treizième mois.
  • Prime indemnité repas.
  • Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
  • Heures supplémentaires.
  • Mutuelle.
  • Nuitée Collaborateur.
  • Carte Heartist Accor.
  • Avantages Spécifiques.
  • Et bien plus encore...


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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