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Poste recherché :
Stage commis de cuisine restaurant 1* Guide Michelin
Référence : n°258887 Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : Stage
Salaire : 4,35 EUR/heure
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 03/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


Hôtel de Tourrel, recrute...

Stage commis de cuisine restaurant 1* Guide Michelin (H/F)





L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ

Nous proposons un stage de Commis de cuisine afin de compléter les équipes de notre restaurant 1* au Guide Michelin. Ce stage est idéal pour une personne désireuse d'intégrer une équipe jeune, dynamique et hautement passionnée afin de développer ses compétences en gastronomie étoilée. Le restaurant étoilé est ouvert 5 jours sur 7 et pour le dîner uniquement, nous y accueillons environ 15 couverts.

DATE DU STAGE: entre Avril et Octobre

Responsabilités:
  • Préparation préliminaires et mise en place
  • Participation avec le reste de l’équipe au service selon poste affecté
  • Participation à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Application des règles d’hygiène et sécurité en vigueur
  • Occasionnellement : prestations extérieures, dîners/déjeuners privés, cours de cuisine etc.
Qualités et compétences nécessaires:
  • Fiabilité, ponctualité et respect de la hiérarchie sont essentiels,
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
  • Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.



AVANTAGES
En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence.

En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence.

AVANTAGES DU STAGE:
  • Vous avez un vrai rôle à jouer et faites partie intégrante de l’équipe
  • Vos 2 jours de repos sont consécutifs et réguliers : dimanche et lundi
  • Vous évoluez dans un cadre propice à l’apprentissage par la pratique
  • Vous êtes logé et nourri (1 repas par shift)
  • Pourboires intéréssants

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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