Poste recherché : Sommelier Référence : n°258694 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Salaire : à définir Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 28/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Airelles Gordes, La Bastide, recrute...
Sommelier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de l’ouverture de notre somptueux établissement situé au cœur du village de Gordes, nous recherchons un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique. Vous évoluerez dans un environnement prestigieux et collaborerez étroitement avec notre Chef sommelier et notre équipe de cuisine pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.
Missions :
Sélection des vins : Élaborer, mettre à jour et optimiser notre carte des vins en fonction des accords mets-vins, des saisons et des tendances.
Conseil et service : Accueillir, conseiller et guider nos clients dans le choix de leurs vins avec professionnalisme et bienveillance.
Gestion des stocks : Assurer la gestion et l’approvisionnement de la cave, en veillant à la rotation des stocks et à leur bonne conservation.
Formation de l’équipe : Transmettre votre expertise au personnel du restaurant afin d’améliorer le service et la connaissance des vins.
Création d’accords mets-vins : Collaborer avec le Chef pour concevoir des menus avec des accords mets-vins créatifs et raffinés.
Événements et dégustations : Participer à l’organisation de soirées spéciales, de dégustations de vins et de conférences pour nos clients.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en tant que sommelier, idéalement au sein d’un établissement étoilé ou de luxe.
Compétences : Maîtrise des techniques de service du vin, excellent sens du conseil et connaissance approfondie des grands crus, des vins français et internationaux.
Qualités personnelles : Passion, rigueur, sens du service, esprit d’équipe et discrétion.
Langues : La maîtrise de l'anglais est impérative. La connaissance d’autres langues est un plus.
Formation : Diplôme de Sommelier (Brevet Professionnel, BTS Hôtellerie-Restauration, ou équivalent).
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
