Poste recherché : Chef Sommelier Référence : n°258659 Ville : Genève Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : Salaire compétitif Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 28/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Beau-Rivage Genève, recrute...
Chef Sommelier (H/F)
Un établissement d’exception, une cave d’exception, un talent d’exception.
Dans l’un des plus prestigieux palaces de Genève, où l’excellence est une signature et où chaque détail compte, nous recherchons un(e) Chef Sommelier passionné(e) et visionnaire pour sublimer l’expérience gastronomique de notre clientèle.
🎯 Votre mission
Créer et orchestrer une carte des vins unique, alliant références iconiques et découvertes d’exception.
Piloter et inspirer une équipe de sommeliers, en favorisant la transmission du savoir et l’excellence du service.
Conseiller et enchanter une clientèle exigeante, en offrant une expérience sur mesure et mémorable.
Gérer et enrichir notre cave, en sélectionnant les plus beaux crus et en assurant une gestion optimale des stocks.
Développer des accords mets et vins en collaboration avec notre Chef, pour une expérience gastronomique hors du commun.
Représenter l’établissement lors d’événements et de concours internationaux, affirmant notre réputation d’excellence.
💼 Votre profil
Expérience confirmée en sommellerie au sein d’un restaurant étoilé ou d’un hôtel de luxe.
Expertise pointue en œnologie, avec une connaissance approfondie des grandes régions viticoles du monde.
Leadership naturel, capacité à fédérer et à transmettre votre passion à votre équipe.
Sens du service et du détail, avec un vrai talent pour l’expérience client sur-mesure.
Excellente maîtrise du français et de l’anglais.
💎Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
Un cadre de travail prestigieux au sein d’un palace iconique, au cœur de la Genève.
Une cave exceptionnelle et une totale liberté pour exprimer votre passion.
Des conditions de rémunération compétitives, avec un package attractif incluant des avantages exclusifs.
Diriger une équipe talentueuse et contribuer à l’expansion d’un palace d’exception.
S'épanouir grâce à notre programme de développement et de succession.
Rejoindre une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.
Rejoignez l’élite de la gastronomie et faites rayonner votre passion ! 🍷✨
Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La légende de Beau-Rivage Genève commence en 1865 grâce à Albertine et Jean-Jacques Mayer. L’histoire s’étend sur 3 siècles à travers 5 générations, avec passion et fierté, jusqu’à transmettre ce patrimoine hôtelier à la famille Casacuberta, originaire de Barcelone. Exceptionnellement située face au jet d’eau et au Mont-Blanc, la maison Beau-Rivage est une figure incontournable de l’hôtellerie de luxe genevoise et se veut résolument inscrite dans la continuité et la modernité. Avec ses 72 chambres et 23 suites, Beau-Rivage fait la promesse d’une expérience raffinée et inégalable. Le sens de l’hospitalité et l’atmosphère transportent nos hôtes. La magie opère… et fait succomber les amoureux de la gastronomie. Dominique Gauthier est à la tête des fourneaux depuis plus de 25 ans. Il y en a pour tous les goûts, en passant par le restaurant étoilé Le Chat-Botté, La Terrasse, L’Albertine’s ou encore La Table du Chef pour vivre une expérience culinaire dans les coulisses et au cœur de l’action. Le savoir-faire de nos équipes n’a pas de limites, en réalisant des réceptions et des événements sur mesure dans les 6 salons élégants et prestigieux, ou dans les lieux partenaires de notre service traiteur.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
