Poste recherché : Demi-Chef de Partie- CDD Saisonnier Référence : n°258462 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDD Salaire : Selon le profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 27/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
AC Hôtel by Marriott Nice, recrute...
Demi-Chef de Partie- CDD Saisonnier (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Préparation, mise en place, dressage des assiettes sous l’autorité du chef de partie
Responsable d’une des composantes du menu ou d’un type précis de cuisson : poisson, viande, légumes, sauces, garde-manger
Veille à l’approvisionnement en denrées pour la partie qui le concerne
Assure la production des plats conformément aux fiches techniques
Fabrique, dresse et envoie les plats qui relèvent de sa partie
Décoration et présentation des assiettes
Organise le travail des commis et des apprentis en collaboration avec le chef de partie
Rôle de formateur auprès des apprentis et des commis
Respect des normes HACCP
Respect des procédures en vigueur
PROFIL RECHERCHÉ
Savoir-être
Esprit d’équipe
Réactivité
Rigueur
Sens du détail
Sourire
Organisation
AVANTAGES
Travail en horaire continu
2 jours de repos consécutifs par semaine
39 heures Hebdo
Une mutuelle avantageuse
Avantage pour votre anniversaire
Remboursement 50% abonnement transport public
Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Marriott (8 000 dans le monde)
De possibilités d'apprentissage et d’évolution au sein du groupe Marriott International
Un CSE proposant de nombreux avantages
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Chez AC Hotel, l'attention que nous portons aux détails est le plus beau cadeau que nous offrons à nos clients. Qu'il s'agisse d'un verre délicatement servi ou du design élégant du mobilier, AC Hotels estime que s'il est possible de faire quelque chose, autant le faire en beauté. Nos clients approuvent et apprécient l'élégance sophistiquée d'AC Hotels. L'attention que nous portons aux détails est une qualité que nous partageons avec nos clients, cela crée un lien entre eux et nous. Nos clients aiment sentir qu'ils font partie de notre petite tribu unique et internationale. En réalité, ils savent que, chez nous, ils vont retrouver des gens qui leur ressemblent. En grande partie, c'est ce qui les motive pour choisir un hôtel AC.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
