Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°257896 Ville : Saint Barthélémy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : 2274 - 2274 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 21/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Eden Rock - St Barthsvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barthsvous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Eden Rock-St Barths, recrute...
Chef de partie pâtisserie (H/F)
DESCRIPTIF DU POSTE En tant que Chef de partie pâtisserie, j’assure l’approvisionnement, la production et le contrôle de mon poste de travail. Je suis responsable de la formation et de la gestion de mon équipe. Je supervise l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel. Je suis responsable du développement et de l’accompagnement de mes équipes. Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Chef de partie pâtisserie H/F, je participe activement au rayonnement de l’établissement. Mes missions quotidiennes sont: Réceptionner et contrôler la quantité et qualité de mes marchandises. Assurer le bon déroulement du service de ma partie (cuisson, dressage, service…). Être responsable du suivi de l’application des normes HACCP au sein de mon poste de travail. Participer au renouvellement des nouvelles cartes. Encadrer les équipes de ma brigade. Assurer le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel.
PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un collaborateur titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration de préférence et bénéficiant d’une expérience minimum de deux ans à un poste similaire dans un établissement de même catégorie. Qualités requises Autonome, Responsable, Dynamique & réactif, Esprit d’équipe, Flexible, Habile, Minutieux, Organisé Aptitudes professionnelles Maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages, Être force de proposition et de création, Former et accompagner, Communiquer Connaissances requises Connaissances des normes HACCP, Connaissances des produits, Connaissances du matériel
AVANTAGES
Avantages CDD évolutif CDI 39h/semaine ; 2 jours de congés consécutifs 2274€ brut
Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
Prime de parrainage
Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE « Eden Angels »
Accès aux événements internes « Eden Rockers »
Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
